據野史記載，當年老美在島國投下兩顆原子彈，核爆之后寸草不生，唯獨牛毛廣，也叫紅薇菜，只是衣角微臟，照樣該長就長。

北方蕨菜一個兩個長相都這么硬核，難道北方就沒有顏值高一點的美人嗎？

有的，朋友，有的。

自古深山出俊俏，人家不僅長得俊秀美麗，還自帶體香呢。

這種自帶體香的蕨菜叫黃瓜香，身上散發著清冷的黃瓜香氣，只分布在長白山一帶，比較稀有，乃蕨菜中的極品。

它的別名叫廣東菜，但是它跟廣東沒有一毛錢關系，純純是因為廣東人特別饞它身子，饞到全國皆知，所以才有這名。

別看人家長相秀氣，人家可是個一米八的高挑大美人，妥妥的高嶺之花，一般作為高端出口產品賣到海外，專坑有錢人。

說了這么多，其實就是想證明嬸娘們洗的蕨菜并沒有很多毛，南方的山蕨菜毛能多到哪兒去呢。

她們就是覺得這東西不值得她們這么費心去洗。

滿桌子的肉，誰想吃菜啊，就算打包也不打包這個。

費勁巴拉洗完，最后還不是剩下，全浪費了。

非要吃青菜，吃點用水沖一沖就干凈的青菜不行嗎？

定這個菜譜的人真是顯著你了！

野山筍她們就不抱怨了，對于本地人來說，這個算是比較家常的菜了，她們也有處理經驗。

熟練的人不用一層一層剝開筍殼，只需要抓住頭尾，手指一卷一扭，就能將整根筍完整剝出。

嬸娘們一邊噼里啪啦得剝筍，一邊一刻不停地討論。

“聽說了沒，這次的主廚是安老頭親戚的小孩，可年輕了！”