這種吃法看起來是健康了，實際上吃進去了半斤油，相當于連干四碗飯，還美滋滋地覺得自己吃的是減脂餐。

更別說什么蛋黃醬、草莓醬、千島醬，面包、餅干、曲奇等等，都是藏油的高手。

好吃的東西總是跟油脂分不開的，承認吧，人類刻在基因里的底層邏輯就是喜歡油脂。

只不過中餐里的油是明騷易躲，西餐里的油是暗賤難防。

有的人還想辯解：“可我吃西式減脂餐真的瘦了呀！”

呃你有沒有想過，你瘦下來興許是因為西餐太貴、份量太少而且并不好吃，你食欲降低了、錢包癟了、吃得少了自然就瘦了。

總之中餐讓人胖得明明白白，西餐讓人胖得稀里糊涂，真想減肥，還得靠少吃。

很遺憾，有蕭嵐在，今年這個村里的人過完節不胖個十斤休想離村！

第五道菜，蕭嵐總算放過他們了，沒再做那種需要米飯來搭配的食物。

他做了一道小眾特色菜，柚皮釀。

吃過柚子的人很多，但是吃過柚子皮的人應該很少。

一般人也不會拿柚子皮當菜，因為只需要舔一口就知道它又苦又澀。

到底什么人在什么樣的狀態下會發現柚子皮能吃呢？當然是貧窮。

貧窮與饑餓讓人嘗試一切能吃的東西，哪怕是樹根和樹皮。

經過無數次嘗試，人們發現柚子皮這東西雖然苦，但是削掉最外層，再焯水漂洗多次之后，剩下的柚子皮吃起來會有面包一樣的口感。

多年以后，小村莊早就已經擺脫了極端窮困，現在的小孩再也沒體驗過餓到燒心的感覺，但是柚子皮這種食材，作為歷史的痕跡，依然在當地傳了下來。

柚皮釀已經是富裕以后的改良升級版。

把柚子皮切三角塊并劃口，將餡料炒制再填入柚皮，最后上鍋蒸熟。