另一邊，柳如芳正把磨好的生豆漿經過細紗布擠壓過濾，去掉了豆渣，留下濃濃的豆漿，倒入大鐵鍋里熬煮。

她的神情專注，小心地控制著石膏水的分量，用長柄勺子在滾燙的豆漿鍋里輕輕攪動。

當豆漿里開始出現如云絮般的豆腐花，并且凝聚成塊浮起時，她眼神一亮，用葫蘆瓢將潔白的豆腐腦小心地舀進木框里，再蓋上木板，搬來洗凈的重石壓實。

天光漸漸暗下去，雪也停了。

食堂里，柳如芳撤去壓石，再掀開那層濕漉漉的細紗布，一方方潔白的豆腐赫然出現在眾人眼前。

那新鮮柔軟的豆香味，直往人心里鉆。

柳如芳小心翼翼切下最方正的一塊，捧在手里，走到沈桃桃面前，“姑娘......成了......您嘗嘗！”聲音都微微發顫。

沈桃桃也不客氣，伸手掰下一小角。

那豆腐溫熱滑溜，無需咀嚼便在舌尖融化開來，只留下無盡的清甜鮮嫩。

“嗯。”她重重點頭，眸子里笑意漾開，“好吃，嫩，香，如芳嫂子，你這手藝真絕了。”

她說著，目光掃過剩下的大半板豆腐，又抬眼望了望外面，“這么好的豆腐，光現在吃可惜了。”

她指揮著幾個婦人：“把那幾塊最厚的，搬到外面敞風的地方去，就擱在干凈的石板上，凍成凍豆腐，明天過節，咱們正好吃殺豬菜！”