白佩佩連忙解釋，她真沒有一直在燒肉，不信的話，她都帶過來了。

籃子一揭開，里面放了一個大湯碗，碗里盛著一些顏色有些奇怪的肉塊、雞蛋、鴨蛋，還有蘑菇、干筍、花生米之類的。

確確實實也不是全部都是肉，但肉食也不少。

最重要的是，它聞著還香。

劉大嬸的饞蟲立馬就被它給勾了出來：“這是什么？怎么這么香？”

肉塊都是切好的，白佩佩拿了筷子，讓她先嘗一塊再說。

劉大嬸沒跟白佩佩客氣，立馬拿了筷子夾起來，眼睛“唰”地一下就亮了：“這……這味道……怎么這么好吃？！”

本來肉就好吃，也不知道她怎么做的，香嫩多汁，這一嚼就是滿口的醇香，恨不得讓她把舌頭都給吃了。

白佩佩又讓劉大嬸試了試蘑菇、干筍之類的。

不知道是不是泡的時間有點長了，蘑菇、干筍早就收汁收得滿滿的，一口湯汁味，那叫油香可口，美味至極。

劉大嬸佩服不已，連忙問白佩佩這是什么方子，怎么做出來的吃食這么好吃？這東西要是拿來賣的話，他們肯定賺大發了。

“要不然，你以為我這幾天在研究什么？就是在研究新吃食。”白佩佩說道，“我想過了，這鴨蛋沒有雞蛋好收，你光做皮蛋、咸鴨蛋壓力大，要是能夠再做些雞蛋吃食，來點素的，那就更好了……”

所以她一研究，就研究出了“鹵菜”。

肉有豬下水、鴨爪、雞爪，鴨蛋不好收，鹵雞蛋也行，素的也有蘑菇、干筍、花生之類的。

特別是這花生，本來就是一味下酒菜，從炒的換成鹵的，還豐富了那群酒鬼的選擇，一推出去，肯定會受人歡迎。

“你可以拆開了，買素的，也可以葷素搭配，實在不行賣鹵花生也可以，一碗多少錢，半碗多少錢……”

“你作坊請了那么多人，也不能讓他們閑著，有了鹵貨，他們也就能夠天天忙起來了。他們忙起來了，他們有錢賺，才能安心在你這兒做事。”

“你呢，也可以趁著這個機會，多開幾條收入來源。”

……

白佩佩的意思，就是想讓劉大嬸多擴展幾個項目，先富帶動后富，把村里人也帶起來。

她負責搞“批發”，大頭賣給米掌柜、盧大廚他們，小頭就“批”給村里的年輕壯漢，讓他們農閑的時候，挑著擔賣到隔壁村子或者隔壁鎮去。

“薄利多銷，看著他們挑一擔子賣不了多少錢，但你一擔子，我一擔子，挑的人多了，總能賺一些。你批發得多了，賺得也就多了。”

“這個確實可以，不過你也別抱太大希望，這鹵菜不比別折，我那皮蛋、咸鴨蛋還能多放幾天，這鹵貨放不了幾天就賣了……”劉大嬸做了這么久生意，也精了，說道，“特別是天熱的時候，他們今天挑出去，明天再賣就變味了。”

“我知道，所以，你開的作坊，不能只賣熟食，還要賣半成品。”

“半成品？那是什么？”劉大嬸有些茫然了。

“鹵料。”

……

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