老頭訴說的時候，從廈屋里出來一個老太太，將一個紫砂茶杯遞給強子，然后沖他笑著點點頭。

強子心里有點愕然，這干了一輩子的老廚子，生活還是挺講究的，喝茶全部用的紫砂器具，這玩意喝茶是最好的，心里對張英杰又佩服了幾分。

他就這么耐心的聽了大概有半個小時，張英杰停止絮叨，端起自己的茶壺喝了口。

“這人老了就會啰嗦，你不會嫌棄吧？”

強子笑道：“怎么會，我就是來聽您嘮叨的，對了，據說您是陜西官府菜的傳承者，這事是真的嗎？”

張英杰聽到這話笑了笑：“那都是桃李（九十年代某高檔酒店，后來做了全國有名的烹飪學校）對外包裝的，我跟師傅學廚的時候，他老人家舊社會的確是經常進出達官貴人的府邸，給人上門做菜，有一套很講究的菜譜......

不過桃李的確挖掘了不少舊時代官府的菜肴，官府宴也的確名不虛傳，我大概做了二十年官府宴吧，后來桃李進軍烹飪學校，培養烹飪人才，社會上的菜系也開始大規模推陳出新，官府宴畢竟制作費時費力，價格昂貴，不能順應潮流，不適合大眾需求，就慢慢的淡出餐飲界的視線了。

你怎么會關注這種傳統宴席呢，不瞞你說，我現在還有些放不下自己的手藝呢，這官府宴整理出來不容易，那都是國粹呢！

我中華民族五千多年歷史，在食不厭精膾不厭細這塊，全世界都是有名的，聽說以前的周.總.理都大加贊揚過中國民族的飲食文化，還用它招待過無數的外國元首呢......”

張英杰這番話就正中強子下懷了，他來的目的可不就是這玩意嗎？

“張師傅，我就是個做傳統菜的，我沉浸餐飲行業三十多年，光是餐飲酒店就做了半輩子，我現在打算搞一個傳統菜館，把這些好東西都傳承下去，所以才來這里找到您的，半路上我還怕找不到您呢，這些東西要是丟失了，那就是個民族的損失啊！”

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