月滿樓想了下,這個時代達官顯貴家的醒酒湯,其實就是養生中藥,加了葛花、白豆蔻、砂仁、澤瀉、白術等多味藥材,勝在溫中健脾,味道嘛,確實不是很受歡迎。
但是客人在家里喝了一晚上酒,她們做主人的不管不問,似乎有些不妥。
想著,月滿樓轉頭笑著問云錦書,“殿下想喝排骨湯嗎?”
云錦書愣了一下,反應過來也笑著回應,“阿月要做的話。”
豬肋排、土豆、洋蔥、大蔥、冬菇(金針菇)、豆芽、白菜,食材準備齊全,趁著給肋排泡出血水的時間,月滿樓著手調制醬料。
感謝蘇茉,連辣椒醬、生抽、料酒這類東西,現在市面上都能直接買到。
辣椒醬、辣椒粉,黑胡椒、蒜末、姜末,云錦書在一旁看著,要不是月滿樓最后加了一勺蜂蜜,看起來手法專業的樣子,她都要懷疑月滿樓是在蓄意報復。
不怪云錦書這么想,這個時代的醒酒湯大多以清淡為主,辣排骨湯當醒酒湯的做法,她也是頭一次見。
排骨冷水下鍋,加姜片、料酒,大火煮開撇去浮沫,撈出后溫水沖洗干凈。
接著把焯好水的排骨放入燉鍋,倒入調好的辣椒糊,翻拌均勻,確保每塊排骨都裹上醬料,最后加入足夠的清水,沒過食材。
大火燒開,轉中小火慢燉。
“煮的差不多,再加配菜,算上準備時間,差不多要一個時辰,殿下實在沒必要陪著我等。”
“不等的話,本宮回來還能喝上嗎?阿月親手做的醒酒湯。”
不知是不是錯覺,“醒酒湯”三個字,月滿樓總覺得云錦書咬的極重。
側頭看到她撅起的嘴角,頓時明白并非錯覺。
“殿下想吃我做的東西,隨時都可以,不限于喝醉酒之后,會想起煮這個辣排骨湯,是因為厲無涯說自己愛吃辣,她又不喝府里準備的醒酒湯。”
“煮就煮了,本宮又沒說什么。”
是沒說,臉上都寫著呢。
心里那么想,月滿樓可不敢說出來,等煮好,第一口趕緊喂給云錦書。
“殿下幫我嘗嘗咸淡,小心燙。”
“咸淡還可以。”被辣得嗆了一下,云錦書掩唇輕咳,“有點辣,感覺很下飯。”
“對,這個湯一般就是配米飯吃的,我可能做得辣了點,殿下可以嗎?”
“沒,沒問題。”
當中停頓了下,是在咳嗽,看來還是被辣到了。
但她說了可以,月滿樓又不好阻止她吃,不然肯定秋后算賬。
阿月第一次做的醒酒湯,給了別人之類的。月滿樓用后腦勺想,都能想到。
把小菜米飯準備好,兩人就提著食盒去了厲無涯住的地方。
地上散落的酒壇侍女全部收拾走了,只剩厲無涯懷里抱著的一個。
只是屋里滿是酒氣,兩人一進門,差點被熏出來。
厲無涯歪躺在貴妃椅上,整個人像是被酒腌入味了,靠近一些就讓兩人感覺眼睛刺刺的,忍不住皺眉眨眼。
月滿樓去開窗,云錦書則負責把人叫醒。
“厲真君醒醒,起來喝醒酒湯。”
“本君說了不喝。”
“阿月親手做的,按照你的口味,做的辣排骨湯。”
不知是哪個字喚醒了厲無涯,腳步虛浮的洗漱完,在桌邊坐下。
月滿樓立刻送上她那份,厲無涯盯著看了許久,拿起勺子嘗了口,一下紅了眼眶。
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