雖然一開始不知道那雪白雪白的是糖，但是倒進鍋里高溫加熱后甜膩的味道撲鼻而來，都知道是糖了！

倒入少量清水，添柴加到中火，用鍋鏟輕輕撥動糖和水讓其混合均勻；等待糖液從出現大氣泡然后變成密集的小氣泡，白色的糖水逐漸變成微黃；當糖液變成淺淺的琥珀色，氣泡開始變得細密時立即撤柴轉小火。

蘇安邊做邊跟周圍的嬸子小媳婦們說著拔絲紅薯怎么做，用筷子蘸取一點糖漿迅速浸入涼水中，糖漿立刻凝固并能拉出細絲。

然后把炸好的紅薯塊倒入鍋中，快速用勺子翻炒讓每一塊紅薯都均勻地裹上糖漿，最后盛入木盤子里。

裹了糖漿的大鐵鍋不方便清洗，蘇安直接加水煮湯圓，要是直接將鍋里剩下的糖清洗掉，那些嬸子大概要和蘇安拼命。

最后一道菜是酸辣粉，這是村里眾人集體申請的。

大過節的，蘇安自然滿足啦！

草堂的桌子該合并的合并起來，不夠的大老爺們一下午又做了幾張簡易木桌，凳子不夠那就更簡單了，尋了幾棵粗壯的枯樹按合適的高度鋸斷打磨一下正面就行；之后還可以破開當柴燒。

今晚的月亮又圓又亮，掛在墨藍色的天幕上就像是一枚溫潤又不含一絲雜質的羊脂玉盤，清輝灑下，草堂周圍就像籠罩著一襲極薄極輕的乳白色軟紗。

供桌上擺好了今天裴四爺送過來的瓜果，還放上了蘇安這幾天烤出來的月餅。

崔嬸兒帶著村子里每一戶人家的媳婦女兒們正在拜月，拜月結束后才能正式開席。

蘇安遠遠地跟著跪在最后，大概地流程都清楚了，就是每個人嘴里念叨著的東西看得她一臉懵。

還要念點什么咒語嗎？她也不會啊！

拜月結束后，村長抬起酒杯：“今天中秋，難得咱們還能坐在一起共享美食佳肴；第一杯，我們敬天地，愿咱們蘇家村早日安定！”

蘇安準備的都是米酒，男人女人都可以喝，孩子們準備了果汁。

大家都舉杯跟著來福村長說完后仰頭瀟灑的干掉杯中的酒！

“第二杯，敬裴四爺，感謝裴四爺對蘇家村的照顧！”

眾人附和，又是一杯！

“第三杯，敬蘇先生！”來福村長沒說其他，眾人千萬語都在酒中，蘇安彎唇，“我也敬大家，愿大家家常安、人長久、事事圓！”

接下來村長又請裴四爺說兩句，裴四爺也愿意賞臉，抬起酒杯：“祝蘇家村早日安定！萬事皆圓滿！”

孩子們已經等不及要吃桌子上的美味，知道拔絲紅薯裹的全是糖，筷子全伸向了它。

琥珀色的糖殼在火光中流轉著蜜色光澤，因為拜月耽擱了一會兒已經拉不出糖絲，孩子們“咔嚓”一聲咬破那層糖殼，薯芯涌出焦糖的苦香和油的醇厚，紅薯的綿密在舌尖化開，像咬住一團陽光曬透的云。

席間傳來眾人安靜咀嚼地聲音。

眾人埋頭苦干，蘇大順喝著手中的米酒總覺得不夠勁，眼睛一直往蘇安身上看。

蘇安會意，轉頭看廚房灶臺離自己的距離，還好在10米距離內，于是放了一缸高度白酒。

“爹，灶臺后，一整缸。”

蘇大順頓時來了精神，在火把映襯下眼睛亮的發光。