正如現在蕭嵐吃到蛋炒飯,腦海中最先浮現的不是味道,
而是前世,在自家小飯館那個通風不好的后廚,自己叼著奶嘴第一次顛勺就比爸爸顛得還好,爸爸那震驚得撒了滿地蛋炒飯的樣子。
“動作麻利點,快到吃飯時間了!實在想不起來知識點就自己發揮吧!別猶猶豫豫的!”
老孫催促的聲音不但提醒了后廚的那幫人,也讓蕭嵐回了神。
他趕緊收攏思緒,看了一眼廚房里現有的調料,有啥用啥。
蒜末蔥花小米辣,醬油蠔油加香油,再放一點醋和白糖就齊活了。
這幾乎是萬能料汁,隨便調整比例,只要不是太逆天,味道都不會太差。
咸了怎么辦?兌水唄!
等等,正好有肉湯,那就不兌水了,兌肉湯。
這肉湯直接喝就已經香迷糊了,里面加了鹽,咸淡正適中,要是飯前擺在那讓大家放開喝,一個人就能喝三大碗。
現在肉湯兌上其他的香辛料,就是香上加香,蕭嵐都不敢直接端一盆上去讓大家蘸,怕有犯人吃急眼了,搶肉搶不過大家,會端起料汁盆一口氣干完。
所以蕭嵐想了想,還是不提供單獨的蘸汁了,直接澆肉里吧。
至于那一大桶肉湯,到底應該和哪樣素菜結合,蕭嵐就不過問了。
他隱隱約約看到有人端了一盆冬瓜過去,可能是煮冬瓜湯。
s