盛園的改造工期需要一個月，順利的話能在九月中旬開門營業。

除了隔三岔五去盛園看一看施工進度，盛安也在為開業做準備，第一步便是尋摸合適的幫廚和學徒。

手中可支配的銀錢充足，盛安直接來到牙行，找人牙子說明自己的要求。

人牙子熱情的招待了盛安，拿出一本厚厚的冊子，當著盛安的面，將符合要求的人一一圈出：

“老板，這里的十二個人，都有四五年的幫廚經驗，您聘過去就能直接上手，且他們期望的月錢不算高，在八錢銀子二兩銀子之間。”

盛安接過冊子，仔細查看這些人的個人信息。

十二人全是男性，最大的二十二歲，最小的才十七。

他們原來工作的地方，都是一些不知名的小飯館小酒樓。

盛安納悶道：“沒有女子么？”

人牙子愣了愣，趕緊解釋道：“老板有所不知，掂勺是個力氣活兒，您看那些有點名氣的大廚都是男人，一般不會收女人做徒弟。”

人牙子看盛安是女人，話才說的這么委婉。

事實上，所有的大廚都不會收女徒弟。

哪怕是家傳，也會傳給自己的兒子。

沒有兒子，寧愿認個兒子做徒弟繼承衣缽，從頭到尾沒有女兒的事。

盛安沉吟片刻，對人牙子說道：“給我挑幾個合適的女子，年齡在十二歲到十八歲之間，要簽賣身契，死契。”

先收幾個徒弟看看，若是能教出來，以后都是給她賺錢的。

人牙子詳細的記下盛安的要求，表示有合適的會給她留著。

至于那十二個幫廚，人牙子會通知他們，兩天后由盛安親自挑選。

從牙行出來，盛安沒有馬上回家，而是來到青州城有名的瓷窯，定制一批碗碟杯勺，要求全部打上“盛園”二字。

灶具之類的暫時沒有定，等盛園的大廚房修好，再按照尺寸來做。

盛安心情愉悅的往家里走，路過一個小巷子口，意外聽到徐翠蓮怒氣沖沖的罵人聲。

“你個蠢到冒煙的王八玩意兒，老娘好不容易托媒人給你說了個樣樣出挑的姑娘，讓你單獨給人家姑娘聊聊天，結果你跟人家說你殺豬是怎么白刀子進紅刀子出，這下把人家嚇跑了，你滿意了？”

巷子里，徐翠蓮一邊走一邊罵，罵完還覺得不夠，上手一把揪住兒子張大奎的耳朵：“我和你爹不蠢，你兩個弟弟也機靈，怎么就生出你這個缺心眼的東西！”

張大奎痛得嗷嗷叫，聲音里帶著無限委屈：“娘，我又沒亂說，是她膽小管我啥事。”

那姑娘個子高，身板結實，瞧著跟自己正般配，誰知道膽子那么小，被他殺豬的描述嚇得哭著跑回家。

可見人不可貌相，那姑娘配不上他。

“你還說，你還說，你是不是想氣死老娘？”

徐翠蓮手上的力道加重幾分，唾沫橫飛罵得更加來勁：“像你這樣的蠢貨，能有姑娘嫁給你，都是你爹逢年過節香紙燒的好，我看你就是一輩子打光棍的命！”

張大奎疼得之抽氣，嘴上滿不在乎的說道：“打光棍就打光棍唄，反正還有兩個弟弟，你和爹不用擔心老張家會斷了香火。”

徐翠蓮更氣了，剛要踹這個不爭氣的東西兩腳，眼角的余光無意間瞥見巷口的盛安，手不由得一松，臉上露出幾絲尷尬的笑：“是安安啊，你怎么在這里？”

盛安一點也不尷尬，十分自然地抬手同母子倆打招呼：“去前面半了點事，剛好從這里路過，要不是小姑喊我，我都走過去了。”

徐翠蓮暗暗松了口氣，惡狠狠地瞪了大兒子一眼，快步走到盛安面前：“這段時間忙沒有去你家，家里一切都好吧？”

盛安笑道：“勞煩小姑惦記，家里一切都好，只是過段時間要搬家，到時候還請小姑和小姑父帶著三個表弟去新家玩。”

徐家和盛園距離有些遠，等盛園開業迎客，每天來回跑實在不方便，一家人肯定要搬去盛園住。

好在盛園面積夠大，屋子夠多，有個兩層小樓住一家人綽綽有余，封上左右通道就是一個獨立小院。

“住的好好的怎么要搬家？你們準備搬去哪里？”

徐翠蓮大吃一驚，急忙追問搬家的原因，擔心徐家發生了自己不知道的大事，被迫賣掉房子搬去別處。

盛安趕緊解釋：“小姑別擔心，是我們決定在北城開個飯館，所以要搬到那邊去。”

徐翠蓮松了口氣，臉上露出欣喜的笑容：“之前你說過要開飯館，我還想著要過兩-->>年呢，沒想到你這么快就攢夠了本錢。”

盛安謙虛道：“是丁老爺大方，給的酬謝剛好夠開飯館。”