“噴香小炒”的火爆,如同在這個平靜的城市餐飲界投下了一顆核彈,沖擊波持續擴散,攪動了原本穩固的利益格局。謝知行那篇筆觸深刻、充滿贊譽的深度報道,更是將這小店推上了神壇,使其幾乎成了美食愛好者心中的朝圣地。“民間廚神”的名號不脛而走,傳遍大街小巷。每日清晨開始,狹長的桂花巷便被人潮填滿,前來打卡品嘗的食客摩肩接踵,隊伍從店門口蜿蜒而出,拐過巷角,成了附近最引人注目、也最令人咋舌的新街景。
生意是前所未有的紅火,現金流充沛得讓林國棟覺得像泡在溫泉里,每天盤點收入時都忍不住咧開嘴笑,皺紋里都洋溢著滿足,他真切地感覺人生已經達到了巔峰,往日艱辛一掃而空。然而,正所謂福兮禍所伏,就在這形勢一片大好、鮮花著錦烈火烹油之時,一場意想不到的危機,已悄無聲息地逼近。
這天早上,陽光一如往常明媚,林國棟揣著兒子林小風開具的、需求量日益增長的采購清單,心情舒暢地前往那幾家已建立穩定合作關系的批發商處。為了滿足巨大的市場需求,同時堅守品質底線,他們已固定從幾家規模較大、口碑不錯的供應商那里采購肉類、禽蛋、米面、調料等核心食材。
他首先來到了合作最久的孫老板肉鋪。往日里,孫老板見到林國棟,老遠就笑臉相迎,熱情地稱兄道弟,遞煙嘮嗑。可今天,氣氛明顯不同。孫老板臉上雖然還掛著笑,但那笑容像是糊上去的,透著幾分勉強和刻意的疏離,眼神也有些閃爍。
“喲,老林,來了啊。”孫老板嗓音干巴巴地打了個招呼,接過清單,瞇著眼看了看,拖長了聲調,“嗬!今天這量可真不小啊。前腿肉二十斤,五花肉十五斤,精瘦肉十斤……”
“是啊,托大家的福,生意還過得去。”林國棟笑著應和,并未察覺異樣,“老規矩,挑最好的,質量你可一定得給我把關。”
孫老板放下清單,雙手在油膩的圍裙上搓了搓,臉上堆起為難的神色:“這個……老林啊,咱哥倆不說外道話。最近這行情你肯定也聽說了,飼料價格蹭蹭漲,運輸成本也高得嚇人,我這實在是扛不住了。這豬肉的價格嘛……恐怕得往上調一調了。”
林國棟心里“咯噔”一沉,生意人的直覺讓他嗅到了一絲不尋常,但面上仍保持鎮定:“哦?要漲多少?孫老板,咱們可是老交情了,你可得給我個實在價。”
孫老板嘴里報出了一個數字。
這價格一出,林國棟臉色驟變,聲音也拔高了幾分:“老孫!你這……你這漲得也太離譜了吧?!這比市面上正常的批發價高了快三成!咱們合作這么久,一直挺愉快,你這突然來這么一下,不是殺熟嗎?”
孫老板皮笑肉不笑地咧咧嘴,語氣帶著點陰陽怪氣:“老林,瞧你這話說的,現在啥不漲價?我也是沒辦法,成本擺在那兒。再說了,你們‘噴香小炒’現在可是咱們這片的頭塊牌子,大名鼎鼎的‘神店’,聽說日進斗金吶,還在乎我這三瓜兩棗的?我這兒可都是頂好的土豬鮮肉,一分錢一分貨,保證不耽誤你們生意。”
這話像根軟刺,扎得林國棟心里又憋屈又火大。這分明是看他們生意火爆,眼紅了,要坐地起價!
他強壓住心頭火氣,憋著一肚子悶氣,又接連跑了幾家長期合作的供應商。米店老板訴苦說新米上市成本高,優質糧源緊張;雞蛋販子抱怨飼料漲價導致蛋價飆升;連平時最實誠的調料店老板,也支支吾吾地表示各種原材料都在漲,不得已要提價。理由五花八門,但核心意思出奇地一致——你們“噴香小炒”現在是大紅人,賺大錢了,理應多分擔點成本,讓大家也跟著“沾沾光”。
尤其是那個專供五常大米的老板,漲價漲得最是離譜,價格幾乎比之前翻了一倍!他還振振有詞:“林老板,不是我說,你們店現在用的米都快成招牌了!好多客人吃了你們家的飯,都跑來問我買同款米,我這貨源都緊張了,成本自然水漲船高,你們是源頭,得多擔待啊……”