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      落地小說網 > 味界傳說 > 第36章 美食評論家的深度報道

      第36章 美食評論家的深度報道

      美食節首日的轟動效應,如同投入湖面的巨石,激起的漣漪層層擴散,其范圍與力度,遠遠超出了林小風團隊最初的預估。電視采訪雖尚未播出,但傳統紙媒與新興網絡媒體的力量已然率先發酵,其勢迅猛。

      次日清晨,天光微亮,李默如同往常一樣,興致勃勃地踏出店門,小跑向街口的報刊亭。他滿心期待著能在今天的報紙上找到關于美食節的只片語。然而,當他的目光掃過報亭懸掛的各式報紙時,本地最具影響力的《城市商報》生活版塊的頭條,如同一道強光,瞬間攫取了他全部的注意力——足足半個版面!巨幅特寫照片上,林小風正于攤位前微垂著頭,神情專注地處理著食材,側臉線條在光線下顯得格外沉靜。而最撼動心魄的,是那行加粗醒目的標題:

      《開水白菜,一勺飲盡江湖——揭秘美食節滿分背后的“民間廚神”林小風》

      撰稿人署名處,赫然是三個字——謝知行!正是那位曾親臨“噴香小炒”,留下名片,在美食評論界享有崇高聲譽的《風味人間》特約首席美食評論家!

      李默的心跳驟然失控,如同擂鼓。他幾乎是搶著將錢塞給報亭老板,一把抓起那份還帶著油墨清香的報紙,轉身就朝著小店狂奔。他甚至等不及走回去,一邊跑,一邊迫不及待地瀏覽起文章內容。

      “臥槽!風哥!風哥!快看!是謝知行!謝大神!他寫咱們了!專門寫的!”李默像一陣風似的沖進尚未正式營業的“噴香小炒”,激動得嗓音劈叉變形,將報紙“啪”地一聲拍在剛起床、眉眼間還帶著一絲倦意的林小風面前。

      巨大的動靜引來了后廚的林國棟和王叔,兩人圍著圍裙,手上還沾著面粉或水漬,疑惑地湊了過來。

      林小風深吸一口氣,拿起報紙,目光沉靜地開始閱讀。謝知行的文章,沒有流于對美食節現場混亂和評委失態的膚淺描述,而是將筆觸如手術刀般精準地切入菜品的內核與林小風其人的精神世界。

      開篇,他重溫了初次在“噴香小炒”品嘗麻婆豆腐飯時的驚艷,點出林小風技藝中那種超越年齡的、“不該有的標準感”與潛藏于市井煙火之下的“匠心獨運”。繼而,文章的重心落在了美食節上的“開水白菜”之上。謝知行運用了大量專業且精準的術語,抽絲剝繭般分析了這道看似清簡實則極盡繁復的菜肴:從頂級清湯吊制時對火候毫厘不差的掌控,到“掃湯”環節所需注入的極致耐心,再到白菜心處理中蘊含的巧妙心思,無不彰顯其深厚的美食造詣與洞察力。

      然而,此文最核心、最擲地有聲的部分,在于對林小風其人的定位與評價:

      “……當同期諸多年輕廚師沉迷于分子料理的視覺幻術,或孜孜以求異域風味的獵奇表達時,林小風,這位年僅十八歲的少年,卻選擇了一條看似最‘笨拙’,實則最貼近烹飪本質的路徑——回歸傳統,極致求真。”

      “他的‘開水白菜’,摒棄了浮夸的造型,回避了珍稀的堆砌,所擁有的,僅僅是對基本功近乎偏執的千錘百煉,以及對食材本味近乎宗教般虔誠的追尋與呈現。那一勺清澈見底、看似白開水的湯,入口之后,涌上舌尖的并非單純的鮮味,而是時間凝聚的精華,是耐心沉淀的結晶,是數千年中華廚道精神在當代的一次深邃投影。”

      “置身于這個喧囂浮躁的餐飲時代,林小風的存在,宛若一個沉靜的異數。他安然蟄伏于市井陋巷,僅憑一口鐵鍋、一碗白飯,便深刻詮釋了何謂‘大味至淡,大音希聲’的至高美學境界。他讓我恍然領悟,真正的廚神,或許從不屑于站立在炫目的聚光燈下,他們更可能隱匿于我們身邊最不起眼的角落,用最為純粹的食物,默默撫慰著尋常百姓的腸胃與心靈。”

      “此刻便稱其為‘被遺落民間的廚神’,或許尚顯過早,但他的橫空出世,無疑給當前略顯迷茫與浮躁的餐飲界,注入了一劑強效的清醒針。美食的終極評判權,永遠歸屬于食客的舌尖,深植于人心深處對‘真味’那份最原始、最純粹的渴望。林小風與他的‘噴香小炒’,值得我們投以更多、更深遠的目光與期待。”

      文章末尾,謝知行還特別援引了林小風在電視采訪中提及的“烹飪是修行”、“回歸本真”等觀點,并給予了極高的贊譽,認為這并非少年人的故作深沉,而是其對廚道本質的真切認知。

      這篇報道,徹底跳脫了網絡上的獵奇與喧囂,是從專業深度與文化高度的層面,對林小風及其所秉持的烹飪理念,進行了一次極為深刻的剖析與升華!它將林小風的形象,從一個“廚藝超群的街邊店小伙”,一舉推向了“承載傳統廚道精神的民間廚神”的高度!

      其帶來的影響力,與之前的任何報道都不可同日而語!

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