第165章異常

每年農歷七八九這三個月，正是本地野山菌成熟的時間，種類豐富，數量也多，進山一趟不用特意去找，稍微轉轉就能采到半筐菇。

菌菇不缺，今天的菌湯鍋底，陳凌就比較用心，先是十來種干蘑菇熬的湯底，又用三種新鮮的菌菇配著一些的鹿肉、獐子肉下鍋，一通忙活之后，火候足夠，搭配得當，湯鍋的味道就鮮美異常。

吃菌湯火鍋，不需太多調料給味，只用菌菇本身的味道搭配調味即可。

例如黃油菇，能調色也能調味，讓菌湯黃爽、鮮亮，也能讓湯稍帶些許辛辣口味。

配合紅蘑菇、鹿茸菇，這兩種口感爽滑，能讓菌湯更濃厚，另有羊肚菌可增加菌香的本味。

最后放入些枸杞，以及其它少量草藥，再調個鹽口也就行了。

這樣的菌鍋湯清味美，菌菇清香，入口難忘。

所謂山珍勝百味。

野山菌搭配的鍋底，以山里土生土長的鹿肉、獐子肉來涮。

滋味更是絕了。

“好鮮，好香，清湯的鍋子咋能這么香。”

鐘曉蕓第一次在陳凌家吃飯，她家境殷實，也算見過點世面，起先不覺得家常便飯能怎么樣，結果第一口就被驚艷到了。

“這不算啥，陳富貴的本事大著哩，素菜都能做的比葷菜好吃，我弟說了，市里的大廚都比不過他。”

“今天咱們啊，是沾了素素的光，不然可沒這樣的口福。”

秦秋梅抿嘴笑著，一通猛夸。

“好了好了，快吃飯吧，我臉皮厚你咋夸都沒事，我們家素素可薄，都讓你夸臉紅了。”

王素素確實臉皮薄，這會兒已經紅著臉小手偷偷伸到陳凌背后開始發力了。

惹得兩個女客人一陣樂呵。

眾人你一我一語，卻是其樂融融。

“真好吃啊，就是總覺得有點渾身發熱。”

秦秋梅兩個臉蛋兒紅撲撲的，鼻尖都開始冒汗了。

這還是她們礙于是客人，沒放開吃，就已經這樣了。

“鍋里沒放辣子啊，我吃著也覺得有點熱。”

王素素受丈夫影響，吃飯較快，即便照顧著客人，也吃了不少，這會兒居然也熱的滿臉汗珠，若非有了身子，她已經解了長袖上衣。

“很熱嗎？那我去給你們榨點果汁。”

陳凌比三個女人吃得還多，一點也沒覺得有啥熱的。

轉念想了想，他猜測或許是添了幾味草藥的緣故，盡管很少，但由于在洞天生長，效果對普通人可能就有點大了。

“不用不用，快別麻煩了，我們倒點涼白開喝就行。”

兩個女客人雖然嘴上不怎么客氣，但那也是為了照顧王素素的情緒，不然來了家里，處處太拘謹，也是不好的，會讓主人頗覺照顧不周，跟著不自在。

但實際上，并不是真的不客氣，因此現在見陳凌起身往外走，兩人就忙把他攔下了。

“沒事的，家里都是現成的東西，一弄就是，不麻煩。”

陳凌笑笑，他倒不在意這些。

所以就拿出幾個干凈的杯子，出了廚房。

家里的水果是現成的，在家閑著沒事就去山上摘點，這個季節野果最是不缺，不管吃還是用來榨果汁都可以。

榨汁的東西是買的，上次去縣城喝酒，他專門挑了臺壓汁機回來。

為的就是在平日里給媳婦做果汁飲料喝。

這種壓汁機是半自動的，還挺好用，分為鐵槽子、擠壓板、壺嘴兒、搖把等部位，把石榴、梨、櫻桃之類的果子放進鐵槽子，反復轉動搖把，鐵板擠壓之下，果子就會被壓出汁，順著壺嘴兒流出來。

其實村里還有幾個人家留著榨汁凳，有的地方也叫甘蔗凳，也可以做果汁。

不過年頭太久了，平日里舍不得當柴燒，丟了又撿回來的，指不定和啥東西在一塊放著，陳凌就懶得去借了。

今天晌午飯比較晚，下午的太陽明晃晃的刺人眼。

陳凌把野葡萄和梨子放進井旁的大盆，壓滿水泡著，然后起身先去剝石榴，廚房的女人看到東西較多，也過來幫忙，秦秋梅兩個去清洗，王素素就和陳凌一起剝石榴。

清洗完之后，梨要切塊，葡萄擇干凈，就分別送進壓汁機的鐵槽子里，幾人輪番轉動搖把，伴隨著嘎吱嘎吱的聲音，果汁就被壓了出來，從壺嘴兒流入下方瓷壇之中。

沒花多長時間，葡萄汁、梨汁、石榴汁就全被壓好了，分別盛放好。

想喝哪種喝哪種，當然，也能兩種、三種摻在一起混著喝。

這樣的純果汁，酸酸甜甜，很是清爽利口，吃火鍋的時候喝，簡直是絕配。

對兩位女客人來講，這天的晌午飯能稱得上是最令她們難忘的一頓飯。

不僅味美，而且吃完之后渾身舒坦，心情也怡然舒暢，可謂身心皆美。

……這天之后，她們隔三差五就來找王素素，有時候也會帶人過來，是一些來看病的女性，且這些病人來過一次后，之后自己也會找上門來。

陳凌起初都覺得照這樣發展下去，自家是不是能開個醫藥鋪了。其實這樣也好，讓王素素待在家里看病抓藥就行，省得整日閑不下來，家里要收拾，地里的活也跟著操心。

可惜王素素還是臉太嫩，堅決不讓陳凌搞這個，直到后來有次秦秋梅來問她，要不要幫她辦一張個體行醫證，說以后會越管越嚴的，她這才考慮。

不過思慮之后，還是說等生了娃娃后才去弄，并不想立即就辦。

小媳婦這猶猶豫豫的樣子，讓陳凌忍不住好笑，心想等孩子生下來就有你忙的了，到時候更沒心思搞這些。

不過媳婦不愿意，他也不強求，慢慢來吧，不行就等孩子大一點再辦，反正他們家不用為錢發愁。

所以這些天，陳凌除了下地忙活一陣子外，其余就是幫著王素素曬藥材，曬干后簡單的切片或者研磨之后就備用上，除了常用的，也有零星有人來瞧病，多備一些省得用到的時候再麻煩。

另外，獐子的香包包也取了下來。

陳凌為此還專門找人打聽了打聽，知道這玩意兒怎么收取怎么保存，并且能留著長時間存放之后，他就沒了賣掉換錢的心思。

和鹿尾，鹿角一塊放著。