飯后，陳元慶并沒有午睡，而是坐在床沿邊，手里面拿著一支鋼筆在柜子上的本子寫寫畫畫。

屋頂的亮瓦（玻璃瓦，室內采光）透著光，讓陳元慶所住的廂房并不昏暗，反而明亮異常。

整個房間也是被收拾得干干凈凈，一點都不像是現在農村里面一些家里亂七八糟的樣子。

床上鋪著篾條編制的竹席，小家伙陳婧妍正躺在上面安睡。

陳元慶在記今天賣酒的收入，他得要清楚，準確的成本和利潤。

就知道賺錢了，到底賺了多少，卻是未知，顯然不行。

除了記帳之外，陳元慶也在考慮下一步的計劃。

好記性不如爛筆頭，有什么想法和思考，先給記下來再說。

吾日三省吾身！

這般才是能夠有進步。

柜子上，還有著幾個本子，上面也是滿滿的記錄。

全部都是陳元慶這段時間里面進行釀酒的記錄和心得。

釀酒，并不是一件多難的事情。

在家里面，不需要什么特別的釀酒工具，就能夠釀酒。

電壓力鍋家里面有吧？

蒸上一鍋飯，攤涼，等到40度以下，用手去感受，感覺涼了，溫度就差不多。

這個時候放酒曲粉進行混合。

然后給放到一個密封的容器當中。

沒有密封的容器，家里有保鮮膜吧？

等待發酵。

釀酒發酵就是淀粉轉化成為糖，再是轉化成酒精。

一般等上幾天時間，出酒味了，差不多就發酵好了。

這個時候，就可以開始蒸酒了。

放到電壓力鍋里面蒸吧，壓力鍋會出蒸汽，把那蒸汽給收集起來凝結，得到的就是白酒了。

釀酒這事，真的不難！

在蜀川，每一個小鎮、每一個縣城，都能夠見到釀酒作坊，乃至于中小型釀酒廠。

釀酒不難，但想要釀出好酒來，卻是得要細細進行鉆研上一番。

以前的時候，陳元慶只是出于好奇心去了解怎么釀酒，知曉了整個工藝流程，但是并沒想著以此為業。

現在，卻是不一樣了。

他得要靠釀酒來賺錢，也促使陳元慶必須得要在釀酒這個事情上面用心。

張桂蘭收拾完廚房，進到陳元慶的房間，見他又是在寫東西，倒是沒有奇怪。

“今天下午，釀不釀酒？”

陳元慶意外又好笑的看向張桂蘭，以前的時候，叫老太太來幫忙釀酒，她可是有那么點不情不愿的。

還說陳元慶盡是瞎扯淡，有這功夫，去把地里的草給鋤了多好。

果然，想要扭轉一個人的觀念，錢是來得最直接的。

“不釀酒。”

張桂蘭：“不釀酒的話，那我就去幫到何秋菊栽秧子，你在屋頭看到妍妹崽。”

陳元慶溺愛的看向陳婧妍，他很喜歡這個小家伙，可愛又聰明，最為重要的一點，是聽話。

聽話的小孩，總是讓大人格外的疼愛上一些。

所以，聰明的小孩在發現這點之后，就會裝作“聽話”的樣子。

陳元慶：“要不要，我也去幫忙？”

何秋菊是隊上的寡婦，帶著兩個孩子，大的有十歲，小的才三歲。

農村里面，可不講究什么貞潔烈婦。

死了老公就再嫁，不然女人獨自一個人帶著孩子，是“活”不下來的。

找個男人，自己日子能好過，孩子也能活。

陳元慶知道老太太和何秋菊關系是挺好的，平時的時候，有什么事情相互間互幫互助。

相比起何秋菊家，陳元慶家再差，也有一個壯勞力。

農村家里面沒個壯勞力，日子將會過不那么的好。

倒是不會餓著。

正常栽種的話，交了提留之后，剩下的糧食夠吃，還有多。

現在農村里面，各家柜子里面，可是滿滿的糧食。

都是給餓怕了。

即使在未來，農村家里面，也是會存儲著最少夠一年的口糧。

多的，才是會拿到市場上面進行銷售。

“不用了，何秋菊也就一塊田沒栽了。”

張桂蘭猶豫了一下，還是不讓陳元慶一起去了。

她之前的時候，有想著說，讓陳元慶和何秋菊搭伙過日子的。

雖然何秋菊年齡比陳元慶大幾歲（農村以前結婚很早，十幾歲嫁人比比皆是。），可這算不得什么。

現在的話，張桂蘭根本不會再提這事。

自己兒子會釀酒，是會手藝的人，怎么的也不能娶二婚的。

現在可得要精挑細選上一下。

得要娶個屁股大的，才能生得出兒子來。