番薯炒肉看著簡單，做起來卻要講究手藝。

番薯自帶甜味，腌過的肉又偏咸，想讓咸甜滋味融得恰到好處，可不是隨便炒炒就行。

杜建國先把帶肥的豬肉下鍋煉豬油，等鍋里的油脂冒起熱泡、香味飄出來，再把切好塊的番薯倒進去。

熱油裹著番薯，很快就把外皮煎得微微發焦，獨特的甜香混著油香，從灶房里飄滿了整個屋子。

不過十分鐘，這道番薯炒肉就大功告成。

“來，開飯！”

杜建國把菜端上桌，先夾了塊肉嘗了嘗，又咬了口番薯，忍不住點頭。咸淡正好，甜香不膩，對自己這手藝很是滿意。

劉秀云看著盤子里油亮的菜，滿是詫異。

原本她還想著自己來下廚，可杜建國偏要搶著做，她還以為是男人逞強，沒想到還真有兩下子。

她夾了一塊嘗了嘗。

這味道，換作是自己，還真做不出來。

“你啥時候學會這道菜的？以前咋從沒聽你說過？”劉秀云狐疑地看向杜建國。

杜建國笑了笑，總不能跟媳婦說自己身為穿越人士，已經活了好幾十年，做個菜算什么吧？

他隨口編了個由頭：“以前就會，只不過你想想，咱家以前哪有條件吃油水？就算會做，也沒機會露手啊。”

劉秀云一聽，便信了大半。

吃完飯，劉秀云收拾著碗筷。

“碗我來洗，你把團團帶去洗漱一下，送她上床睡覺吧。”

杜建國點點頭，叫過團團，拿熱毛巾給她擦了臉，又監督著她用牙粉刷了牙，把小丫頭送到床上。