陳光陽看著那褪色的公章和照片上依稀可見的英氣，心頭猛地一跳，果然是他！
上輩子紅星市德膳樓那位神龍見首不見尾的祖師爺！
那份塵封的記憶碎片變得無比清晰。
他壓下翻涌的心潮，抬起頭，看向宮長貴的眼神里，那份請教之外，更多了實打實的敬重。
“宮師傅！”
陳光陽的聲音沉了幾分，帶著篤定和由衷的敬意。
“原來是您老！怪不得！怪不得啊！紅星大飯店出來的老師傅，那是咱們關東廚行的這個！”
他豎起了大拇指。
宮長貴眼皮抬了抬，看著陳光陽臉上那份不似作偽的敬重，尤其是那聲“宮師傅”和“紅星大飯店”。
讓他心里那點漂泊無依的孤寂感似乎被戳動了一下。
他卷著旱煙的手指頓了頓，沒吭聲，只是深深吸了口煙，灰白的煙氣裊裊升起，仿佛籠住了他眼底深處的滄桑。
“宮師傅，”
陳光陽把工作證仔細疊好，雙手遞還回去，態度誠懇得就差抱拳了。
“您剛才那幾句點撥，真是點石成金！就這韭菜花的腌法，還有這‘十鞭百髓’的改良方子，擱外頭，拿金子都換不來！您老這身本事，那是咱關東菜的根兒啊！”
宮老頭把工作證接回來，重新裹好油紙，塞回懷里貼身的口袋，動作緩慢又珍重。
他抬眼看著陳光陽，渾濁的眼珠里那股子清亮勁兒又透了出來，帶著點審視：“根兒？根都爛了，還提啥根兒。
老頭子我現在，就是個連頓涮肉錢都掏不起的老棺材瓤子。這手藝，也就在肚子里漚著，帶進棺材板里了。”
他自嘲地笑了笑，那笑容里帶著點看透世情的凄涼。
“宮師傅，您這話可折煞小子了！”
陳光陽一拍桌子，聲音不高，卻透著股斬釘截鐵的勁兒，“啥叫爛了根兒？根兒就在您這兒！您這手藝，是寶貝！是咱老祖宗傳下來的金疙瘩！擱我這兒，這頓肉算啥？您愿意來指點，那是給我這小廟開光！往后啊，只要您不嫌棄，這‘陳記涮烤’就是您的家！
您想吃啥，想喝啥，想試啥手藝，盡管語！咱這兒別的沒有，就是這現殺的倒嚼羊肉管夠，灶膛里的火夠旺！”
陳光陽話說得敞亮，眼神也坦蕩。
對付宮長貴這種有真本事又倔的老手藝，空話套話沒用，得拿出實實在在的誠意。
得讓他看到你懂他的價值，更得給他一個能施展、能安心的地方。
宮老頭沒立刻搭腔，吧嗒吧嗒地抽著旱煙，煙霧繚繞在他布滿溝壑的臉前。
周圍食客的喧鬧似乎都被隔絕開了，他像是在品咂陳光陽這番話的滋味。
旁邊桌幾個漢子喝得臉紅脖子粗，劃拳的聲音震天響。
服務員端著熱氣騰騰的銅鍋穿梭。
油滋滋烤肉的香氣混著紅油鍋底的辛辣直往人鼻子里鉆……
這煙火氣十足的鬧騰勁兒，和他懷里那個冷冰冰的工作證，形成了某種奇異的對比。
“家？”宮老頭終于開了口，聲音帶著點煙熏火燎后的沙啞。
“我這把老骨頭，還能有啥家。紅星市……回不去了。”
“小子，”宮老頭開了口，聲音比剛才平和了些，“你叫陳光陽？靠山屯的獵戶？”
“對！宮師傅，土生土長的靠山屯人。”陳光陽立刻應道。
“嗯。”宮老頭點點頭，放下筷子，又卷了根旱煙點著，深深吸了一口。
“你這地方……煙火氣足，東西也算實誠。就是這調料的門道，還差得遠。醬料是菜的魂，魂沒了，再好的肉也白搭。”
王海柱在旁邊聽得連連點頭，恨不得拿個小本本記下來。
陳光陽心頭一動，知道機會來了，趕緊趁熱打鐵：“宮師傅，您老見多識廣，能不能……”
他斟酌著詞句，生怕唐突了，“能不能……在您方便的時候，指點指點咱后廚那幾個不成器的？當然，不是讓您白受累！
您老就當……就當是給小子一個孝敬您的機會！您看您這風塵仆仆的，這藤條筐里是……”
他目光落在宮長貴腳邊那個舊藤條筐上，筐里似乎塞著些簡單的行李和一件同樣洗得發白的舊棉襖。
宮老頭順著他的目光看了一眼，沉默了一下，吐出一口長長的煙圈，那煙霧在喧鬧的店堂里顯得有些孤寂。
“剛從閨女家回來，”
他聲音低沉，“想找點活路……老了，干不動重活，就剩這把伺候鍋灶的力氣了。”
陳光陽心頭一酸，更是堅定了要把這尊真神請回家的念頭。
他身子往前傾了傾，聲音放得更加誠懇：“宮師傅，您看這樣行不？您先在我這兒歇歇腳，后院有干凈屋子。這大冷天的，您就別折騰了。至于活路……
咱這涮烤店，不正缺您這樣掌眼定盤子、調教手藝的高人么？您要是不嫌棄，就請坐鎮指點指點！
您放心，絕不讓您老干粗活累活！就是動動嘴皮子，讓這幫不開眼的猴崽子們開開竅！吃住都在店里，您要啥，缺啥，只管開口！”
他一口氣說完，眼神灼灼地看著宮長貴。
王海柱也屏住了呼吸，緊張地盯著這清瘦老頭。
宮老頭沒說話，只是吧嗒吧嗒地抽著旱煙。
店里的人聲鼎沸似乎成了背景音。
過了好半晌，那煙鍋里的煙絲都快燃盡了，他才在桌角磕了磕煙灰，抬起眼皮，看了陳光陽一眼，又掃了一眼桌上那半壇子“十鞭百髓”，還有那盤切得薄如蟬翼的羊上腦。
“你這小子……”
宮長貴終于開了口，聲音里聽不出什么情緒。
“……會來事兒。也還算……有那么點懂行的苗頭。”
他沒說答應，也沒說不答應。
但這句“會來事兒”和“懂行的苗頭”，聽在陳光陽和王海柱耳朵里，無異于天籟之音！這老爺子，沒直接拒絕，那就是有門兒！
陳光陽臉上瞬間綻開笑容，趕緊招呼：“柱子！還愣著干啥？趕緊的，讓后廚再切盤羊肋扇，要肥瘦相間的！再燙壺熱的‘十鞭百髓’！
宮師傅，咱爺倆今天好好喝點，您老也嘗嘗咱這兒烤得滋滋冒油的羊排！”
王海柱如夢初醒，響亮地應了一聲：“哎！好嘞光陽哥！宮師傅您稍等！”
那聲音里的雀躍勁兒，比他剛才端羊排時還足。
他轉身就往廚房跑，腳步都輕快了幾分。
他自然明白陳光陽有關于陳記涮烤的想法！
陳記涮烤日后肯定要走到紅星市，或者是走到省外……
那就要有一個足夠牛逼的頂級廚師坐鎮！
而宮師傅，就完全最為合適了！
隨著酒喝的足夠多，再加上陳光陽的名氣和陳光陽的態度誠懇。
宮老爺子直接就答應了陳光陽的請求。
然后老爺子則是提出來了一個要求。
老爺子不要工資、不要分紅，只要一個能睡覺的屋子，以及四季的換洗衣服。
然后就是讓陳光陽給他養老送終！
很顯然，這宮師傅也了解了陳光陽的為人。
陳光陽當然巴不得這樣，立刻給宮師傅安排了起來！
甚至回家路上，陳光陽還樂的吧唧嘴呢。
有了宮老爺子再加上王海柱，那陳記涮烤日后到紅星市后，就可以玩兒出新花樣了！
陳記私房菜！陳記關東菜！陳記宮廷菜……
宮師傅就是定海神針！
這讓陳光陽到家門口還在哼哼呢：“咱們老百姓啊……真呀真高興”
忙活了這么一天，都已經是晚上了。
陳光陽剛到家門口，就看見了二虎子抓著大奶奶，身后旁邊還跟著三小只，一人拿著一個小板凳，興致勃勃的往外沖呢。
“這是干啥去啊？”陳光陽開口問道。
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