王貴也收起了臉上的失落，對著江茉豎起大拇指。

“雖然紅燒肉沒了，但你這份氣魄令我十分佩服。”

不是誰都能隨隨便便把自家的菜譜告訴別人的，哪怕是很簡單的小菜，看那些大酒樓就知道了。

能傳承數百年，都是把菜譜捂的嚴嚴實實。

罷了罷了，日后就來吃燒烤吧。

方才喊著舍不得麻婆豆腐的書生也笑了。

“江老板這般大氣，想必燒烤也一定差不了。我們也不是不講理的人，既然江老板這樣做，我們自然支持。只是日后若是人力充足了，可別忘了把紅燒肉、麻婆豆腐這些菜再添回來啊！”

“一定一定。”江茉對著眾人拱手，“多謝諸位客官理解。三日后燒烤開業，所有烤物買五送一，大家盡管品嘗，有任何要求都可以告訴我。”

“好！那我們可就不客氣了！”

沖著最后一日熱菜的食客們涌進桃源居，原本的不滿和惋惜早已煙消云散，取而代之的是對燒烤的期待和對江茉的敬佩。

有人討論著剛才江茉教的蛋羹做法，還有人特意跑到張婆婆身邊，借著方子抄錄下來，說要回家給孩子做。

張婆婆小心翼翼地把方子折好，放進懷里，又對著江茉深深鞠了一躬。

“江姑娘，大恩不謝。老夫老妻沒什么能報答你的，以后桃源居有任何需要，你盡管開口，我老頭子雖然臥床，但年輕時認識幾個老伙計，或許能幫上忙。”

“張婆婆您太客氣了。”江茉連忙扶起她，“舉手之勞而已，您快回家給張老伯做蛋羹吧，別讓他等急了。”

張婆婆點點頭，一步三回頭地離開了桃源居，腳步比來時輕快了許多。

江茉回到廚房。

彭師傅見江茉進來，笑著道：“姑娘，您剛才那番操作，真是太漂亮了！不僅安撫了客人，還賺了個好名聲。”

他一直關注著外頭呢，生怕客人鬧起來江茉一個小姑娘應付不來。

結果令他刮目相看。

不對！江茉從沒讓他失望過。

江茉挽起袖子，“客人對我們信任，我們自然不能讓他們失望。”

炭火熊熊，烤架上的肉串漸漸滲出油脂，滴在炭火上發出滋滋聲。

這些烤串是給食客免費品嘗的試吃，借此抵消大家對熱菜下架的不滿，順便給燒烤預熱一波。

濃郁的肉香混合著孜然的香氣，飄向大堂。

客人們聞到香氣，紛紛伸長了脖子，翹首以盼。

“什么味道？”

“好香啊！這味道，比紅燒肉還勾人！”

“是燒烤嗎？”

“我已經等不及了！”

江茉手腳麻利地烤著肉串，手腕輕輕轉動，讓肉串均勻受熱。

不一會兒，第一波烤雞翅就端了出去，色澤金黃，外焦里嫩，撒上白芝麻和辣椒粉，看著就讓人垂涎欲滴。

“出來了出來了，是什么？”有人追問銀鈴。

銀鈴驕傲道：“桃源居三日后賣燒烤，今日我們老板特意烤了一些，給大家品嘗品鑒。”

有人探著腦袋問：“那價錢怎么算的？多少錢一串？”

聞著真是香，買一串嘗嘗未嘗不可。

銀鈴瞥他一眼，揚聲道：“不要錢！！”

不要錢？！

這么好！

咻——！！！

銀鈴一眨眼的功夫，手里的盤子就被搶走了。

銀鈴：“？？？”

再看另一頭，幾個搶到燒烤的客人心里美的都快飛起來了。

“好吃！太好吃了！”

“這燒烤比熱菜還過癮！江老板，再來十串！”

“這烤雞翅也太絕了！外皮焦脆，里面的肉嫩得能出水！”

銀鈴嘟唇。

搶什么嘛。

她回到廚房，江茉第二波烤雞翅也出來了。

這次她攔住銀鈴。

“每一桌送上兩串，不要隨便分了。”

這樣有些客人是搶不到的，畢竟免費，人人都想要。

搶到的開心，沒想到的自然也心里不平衡。

“我記住了，姑娘放心。”

兩串烤雞翅被送到王貴面前。

“客館，送您兩串烤雞翅嘗嘗。”

王貴本還遺憾著以后再也吃不到紅燒肉了。

那串滋滋冒油的烤雞翅遞到面前時，鼻尖先被一股霸道的香氣繳了械。

焦香裹著肉香，混著孜然與芝麻的辛香，勾得他喉嚨不由自主地滾動了一下。

這烤雞翅……這么香嗎？

以前吃過的烤肉都不是這個味兒啊。

王貴捏著竹簽，看著肉串上琥珀色的油脂順著往下滴。

恍惚之間，對紅燒肉的執念竟瞬間淡了大半。

試試就試試吧。

王貴湊到嘴邊吹了吹，咬下一口。

肥瘦相間的肉質爆出滾燙的肉汁，咸香中帶著一絲蜜的回甘。

肥而不膩，瘦而不柴。

炭火的煙火氣徹底逼出了肉的鮮香，半點腥膻都無。

“哎喲！”

王貴眼睛猛地一亮。

這……這也太好吃了！

他三口兩口啃完一串，又抓起剩下一串烤雞翅，這才正眼打量起雞翅來。

外皮烤得焦紅發亮，蜜在高溫下凝成透亮的糖殼。

一口下去，鮮嫩的雞肉汁水豐盈到順著嘴角往下淌，雞翅骨頭上的肉都被烤得入味，筋膜都帶著焦香，讓人忍不住要舔干凈。

這燒烤……有點意思啊。

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