看著對面的人為了晚輩的將來，這樣懇切，宋妙一時想到項元和梁嚴，心中不禁嘆一口氣。

因見那盧文鳴著急模樣，她知道對方訥于辭，索性幫著開口勸道：“張員外若要找韓公子，不如再等等，打明日起，往后連著好幾天吳公事都要尋他看水渠，未必能早回。”

“按著韓公子素日做事，一旦見了張泳，說不定就要給他提前出個題，探探底子，錯過今晚，就不知道會拖到什么時候了——若能早些得個點評，也是好的，韓公子很會教人。”

她又把自己認得的一位下舍生，借著韓礪指點，又兼自己用功，另有其余先生幫忙，如何在最后一年從外舍升了內舍，文章又如何進益的故事說了。

這例子一舉，那張附的鞋底好像突然之間就滲出了一層漿糊，牢牢粘在地面，一下子邁不動道了，口中忍不住道：“是了，庭青先生以經義聞名天下，可韓公子同樣文名廣傳，我平日里見他做事的多，只以為是能干的，竟是傻了，忘了他還有一手好文章！”

張附費盡心思把晚輩送到京城，自然就是為了讀書做學問，此時起了求得韓礪指導的心，根本不用再勸，自己就主動應了，一副十分不好意思樣子，道：“既如此，我們父子兩個就打擾了！”

一坐到桌邊，根本不用介紹，人人都認得他，俱都打起招呼來。

想著張家出的錢、使的力，幫的忙，早有學生咽著口水，把桌上那一盆子酥炸魚送到了張泳面前，道：“這個香，小孩子肯定喜歡！”

說著，順手又往自己碗里夾了兩條。

又有人忍著心痛，把那一大盤豆豉茱萸碎蒸翹嘴魚騰挪到了張附手邊，道：“張員外吃這個，宋小娘子蒸的魚，實在絕了！”

張附道了謝，很捧場的給張泳碗里夾了一條，跟眾人寒暄了幾句，囑咐小孩慢慢吃，自己卻是悄悄起身，預備去找驛卒買兩壇子好酒。

走了大人，桌上就剩個十歲小孩。

這一桌子都是學生，見張泳也不動筷子，只老實坐得直直的樣子，便個個照顧他道：“吃啊，怕什么！這里一大盆！”

“很香的，這會子剛炸出來，宋小娘子說冷了就沒那么酥了！”

“你是不是怕刺？”有人從盆里又夾了一條出來，吃給他看，“就是小魚頭跟中間這條大刺別吃就行，我牙口好，我大刺也能嚼著吃！”

這人筷子一動，嘴巴一嚼，邊上立刻就有眼尖的看出來不對。

“喂，說好了按人頭分的，你怎的搶公中的？？？”

“張員外來了，這還按人頭分么？剛才林二不也偷了兩條？？”

“你也曉得自己這叫偷啊？”

“啊呸！我說錯了，拿！是拿！”

“剛才林二”立刻給自己澄清：“我早就跟馮老弟說了，讓他把我那兩條扣出去！”

“那我的……我的也……唉！我剛剛那條是小魚，拿來做例子吃給這張小子看的！扣一條是不是有點多？？兩條才頂得上旁的一條大啊！”

“只你會做例子，我難道不會？？”

一群人在這里爭魚，張泳頭也不敢多抬，只好盯著自己的碗。

一邊盯，他忍不住一邊咽口水。

剛出油鍋的一條魚，兩指寬，三寸長，明明尺寸挺秀氣，香得卻是那樣粗魯狂放，帶著葷香同魚焦味，另有花椒的暖辛味，不住往他臉上撲，香噴噴，熱烘烘。

這魚一看就被猛火炸得極透，魚皮還在很緩慢地往外滋著小油泡，發出極細微的聲音，一身都是斑駁虎紋，淺黃、金黃、焦黃交錯，只在最中間魚腹的位置剩下一點茍延殘喘的白，那白都是被炸得凹凸，帶著酥殼的白。

雖然沒有上糊，但是高火之下，已經有那么幾處魚皮離了肉，那皮極輕，極薄，幾乎可以透光，半露出底下的細白，翹起來的邊角反而是厚的，鼓泡起來，泛著油，不用吃，光看就能想象它到底有多酥多脆多香。

哪有小孩不喜歡吃炸物？

張泳簡直坐立不安，仿佛屁股底下豎了一萬根魚刺。

好容易張附回來，帶來了驛卒和幾壇子酒，跟眾人客套感謝一番，回了位置，見得侄兒碗中那一條魚動也未動，心中一嘆，忙又給他夾了幾筷子菜，又道：“快吃，別餓著！”

張泳這才敢動手，急忙把那魚往嘴里送。

他當先就往魚背試探性地一咬。

先吃到的自然是調料味。

花椒現焙現碾，格外的香麻，滿是鮮明的火炙氣——和著細鹽，裹得均勻又輕薄，如果五分是恰到好處，那這調味就是六分，宋妙手下得更重，叫人吃得滿嘴都是暖呼呼、麻滋滋、咸津津的。

但嘴巴還沒來得及完全反應過來，底下的魚香味就已經猛猛往外沖。

拿豬油這樣的葷油炸魚，自然是香上加香。

魚皮炸得極干香，魚肉也炸透了，大刺小刺，哪怕魚骨都完全炸酥，嚼巴嚼巴就可以吞進去。

魚尾巴那一段連著魚骨都焦香的，但再往中間，魚中脊骨的那一層魚肉又還頑強地堅守著自己的一點細嫩，帶著河鮮獨有的鮮甜，不住沖著你的舌頭叫——“啊啊啊我是魚啊我是魚啊！”

??這章的結構其實還需要改的，有一部分應該是下章的內容，但是晚上累了我寫不動吃飯了……我看看明天更新的時候怎么置換，對不住最近太忙了更新比較混亂，影響到大家的閱讀體驗了，我明天盡量調整過來qaq

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