第三部分卻是給具體伙夫的，里頭總共四十條，每一條都是大白話，譬如幾點上工、幾點下工，菜要洗幾遍，分別什么切法、摘法，柴禾要劈成幾類，各自什么大小粗細，火分為幾種，猛火大火小火微火，添幾條柴禾，火苗什么樣算什么火等等等等，不一而足。

孔復揚游學時候也下過廚，自認對庖廚之道，是有那么一點了解的，但看了這一份東西，也是大開眼界，才曉得原來不但做飯有講究，原來劈柴、燒火、洗鍋放刀等等都有這許多說法。

還有一點十分難得，三份東西，寫章程提綱挈領，寫具體細則詳略得當，寫規范時候雖是大白話，但那白話一點也不啰嗦，講得很清楚，但又編了些口訣，方便人去記。

所有內容，實用、落地、明了，拿了就能用。

一時看完，孔復揚忍不住問道：“哪里來的？實在很有點東西！”

韓礪道：“是宋攤主做的——你明日仔細讀一讀，雖不是做同樣事情，但一樣是管人管事，其中不少值得借鑒地方，先前我給你的那章程框架，可以效仿學習其中思路，改進一番。”

他本來取了紙筆在一旁，原是幫著增刪，但看完一遍，回頭又看一遍，竟是覺得沒有什么需要改善之處——以他對廚房了解，枝干上給不了任何提議，此時只能提了筆，從管理之法提些建議。

而孔復揚聽得是宋妙所做，吃驚不已，道：“人人都說治大國如烹小鮮，我原以為不過類比，誰曉得卻原來是真的！”

他根本等不及明日，此時就提了筆，總結其中可以參考內容，又把才做好的章程拿出來仔細推敲。

兩人直到半夜才各自睡下。

明明已經躺下了，那孔復揚還是不自覺轉過身，對著隔床韓礪問道：“正，你說那宋小娘子，算不算天生之才？我一向以為自己十分聰明，卻原來人外有人，天外有天，聰明的不單在朝廷之上、學堂之中，民間多有能耐人——若無今次機會，她這樣才能只怕就要被埋沒了去！”

韓礪道：“既有天生，也有后天，你看她本就聰明，為人又仔細，行事也自有章法，學東西還極快，性情……”

他夸著夸著，險些剎不住，最后勉強住了嘴，催促那孔復揚趕緊睡，若要感慨，將來給那宋小娘子寫請功折子時候再多多感慨，不要在此處啰嗦。

孔復揚嘟噥幾句，一翻身，不多時就睡著了，發出輕微鼾聲。

倒是韓礪被他幾句話勾起了心事，一時躺著，忍不住把自己同宋妙相遇相識情況，并后頭一應相交情景回想一番，倒是越想越精神，一點都不困了，索性把明日到了衛州時候，應當如何同那通判商量的方法想了好幾個，只等明日見機行事。

次日一早，韓礪就帶著幾個預備安排一齊外出的學生去了衙門，另還帶上了李婆婆。

幾人先取了輿圖出來，按著那李婆婆所說做了路線圖，復又各自進行分工，各分一塊地方，又一道商議約定各種細項。

一時上了衙，韓礪徑直就去找了岑德彰，把自己計劃說了，又道：“前次我就向通判提過換役同分兩種招募流民之事，只是礙于道路不通，暫時擱置，而今既然錢孔目忙不過來，路也有通的，我就來討通判一份文書。”

說著把那擬好的文書取了出來。

岑德彰一點二話也無，只稍稍看了幾眼，立刻就簽了批書，讓人拿去用印，等著用印回來的當口，又道：“正，旁的都好說，但那個給非役夫的補貼，因是州中出錢，要是可以，最好還是用在咱們自己自己州中應募百姓身上……”

韓礪道：“我比通判更想用州中百姓，既離得近，還能省下兩州溝通力氣，但眼下不是錢孔目說下頭騰不出手么？”

“再等下去，就真的來不及了。”

岑德彰頓時沉默。

單人單日的補貼不算多，架不住人多、時間長，加在一起，哪怕滑州乃是水渠通達、道路通常之地，衙門也不是那等偏遠州縣，庫房要豐厚許多，這一筆錢花起來依舊十分肉疼。

更肉疼的是不是花在自己百姓身上，還很可能會掏給隔壁。

韓礪便安慰他道：“若是成了，以后不好說年年，但是肯定不會像如今這些年這樣頻繁河道改道，到時候不知會引得多少商、貨經行此處。”

“等恢復了從前熱鬧，光是商稅都能輕輕松松把今日花的補上——通判無需擔心太多，便是最后不成，不過回去找閔老一道教書罷了。”

他說前頭一段時候，岑德彰仍舊嘆氣，聽到后頭一句，終于笑出聲來，最后道：“去吧！去吧！就像你說的，做事好過不做，最差不過是去教書！你且看還有什么要我居中商調的！”

韓礪就又問他討了幾份信，最好詳細介紹今次情況的，又問他與衛州哪一位官人相熟。

復又同他道：“通判可以催一催，州中招募人力的告示早該貼了，攤子也可以先擺起來——難道下頭衙門沒有人手可以在征召徭役，城里連擺個攤的人手都挪不出來了？”

趁著岑德彰正寫信的功夫，韓礪想起一件事，就先出了門，找來那李婆婆問道：“今日出門的早，老人家可有捎帶早飯？”

李婆婆支吾一陣。

韓礪就取了錢出來，叫了個雜役過來，吩咐道：“你帶這位李婆婆一道去買些早飯回來，我們這一行都沒來得及吃的。”

說完，他轉頭又同那李婆婆道：“婆婆今日協助府衙辦事，一日飲食、行路，衙門都包了，不必客氣。”

后者自然道謝不迭，一時同那雜役出去，不久，卻是空著手，急急忙忙一個人先跑了回來，主動來找韓礪。

“秀才公！秀才公！”她接連叫了幾聲，急忙道：“我出門路上遇得個今次同一條船來的，也是來賣菜，昨日一樣給雨水阻了——他卻是靈河鎮上人，常去衛州城，十分熟悉路……”

韓礪正想著等到了地方，因李阿婆要領人去招募人手，自己還要另外找當地人帶路，聽得這話，頓時精神一陣，忙問道：“他人在哪里？可有一道回來？”

李婆婆臉上有些不好意思，道：“他那東西沒有賣完，還在擺攤哩。”

于是小半個時辰之后，李婆婆帶著那同鄉，拎著兩籠子加起來足五只水鴨子，一簍子萵筍，一道回了官驛，送到了后頭宋妙跟前。

“那韓秀才公買了我這老鄉的鴨子同萵筍，叫送來小娘子這里，又叫送這個來……”

她一面說，一面遞過來一只小小布包。

宋妙打開那布包一看，里頭別無長物，不過銅錢一枚。

喜歡妙廚請大家收藏：()妙廚更新速度全網最快。

_l