臨到中午，車子開到了承德府。

車子進城前李劍把軟頂給裝上了，這樣去吃飯的時候就不用再有人專門盯著車子了。

再說，小偷小摸的，可能會把敞篷狀態下的車內的東西摸走，封閉式的一定不敢動，畢竟現在車子實在是不多。

找了個門頭看著最霸氣的國營飯店，四人下車。

“今天中午就在這里吃了，看看咱們今天幸運指數高不高，要是很幸運的話，今天可能有好吃的。”

“什么好吃的？”

三人對于好吃的這個詞還是很感興趣的。

“進去就知道了，走著！”

進了門，跟所有的國營飯店的格局差不多，一個胖大嬸坐在那里愛搭不理的。

李劍讓三人找座位，自己走過去，拿出幾張全國糧票和一小包奶糖。

“嬸子，途經寶地，肚子餓壞了，聽說咱這汽鍋八仙做的最好吃，不知道今天有沒有口福嘗一嘗？”

說著把糧票和糖遞過去。

胖大嬸眼睛一亮，不動聲色的接了過去，

“哎呀，來的正好，今天正好有這道菜，你算是來著了，我這就讓師傅給你們做！”

“那多謝嬸子了，再來一份滑子菇炒肉，涼菜您看著上就行。

對了，主食蕎麥河漏沒？有的話給我來一盆河漏魚，過水，雜蘑菇鹵子就行！”

“有，都有，小伙子你是個會吃的！對了，今天還有煎碗坨，要不要來一份？”

“要，一人一小碗吧，麻煩嬸子了！”

“去那邊坐著吧！”

李劍把錢票給過去，特意多給了兩張一斤的全國糧票，還特意推了推，胖嬸子秒懂，多出來的就是自己的了，甚至用本地票替換一下也不是不行。

來到桌子前坐下，三人這才問，

“你點了啥，跟人家大嬸眉來眼去的？”

“好吃的，等菜上來你們就知道了！”

本地蕎麥產量高，用來做面食多些，那個蕎麥河漏其實自己家里也能做，不過通常用小麥加點玉米面做的，味道上稍差了些。

正宗的蕎麥河漏還得是這里做的正宗，本地也叫，發音差不多，蕎麥粉加一點點的玉米粉再加上一些榆樹皮磨成的粉，淡堿水和面，鍋中燒開水，用擦板或者壓床子把面團擦下去，短的就叫河漏魚，長一點的就叫河漏。

味道上以滑爽為主，可以配上拌料，就是香菜、蒜汁、芝麻醬、芥末再加一點紅油辣子或者香油點綴，一個大海碗沒幾口就能給扒拉進肚子。

另外一種就是用鹵子拌一下，叫澆頭也行、臊子也行，反正東西都是一個東西，主要是肉沫、蘑菇、黃花菜、木耳碎、胡蘿卜之類的做的。

夏天吃涼的，過水，或者井水，溫度低，涼颼颼的，一吃一個不吱聲。

冬天可以吃熱湯的，味道也可以，除了澆鹵子，也可以直接澆骨湯。

不多時，胖大嬸先是給上了涼菜，白菜心涼拌粉絲，綴著幾顆花生，同樣撒了一點辣椒油。

邊上的食客倒是發現了新大陸，