那紅紅的剁椒,此時出現在盤子之上,就像是一座小山一般,還帶著些許水汽,看上去水靈靈的。
伸出筷子夾起一塊魚肉,魚肉白白嫩嫩,紋理分明,能夠清楚地看到其內的纖維感。
送入嘴中,趙江平神色一亮,一股辛辣味道在他的嘴中瞬間炸開,卻是一點都不嗆人,辣咸復合的味道瞬間縈繞在他的口腔之中,就連魚皮都被蒸得滑滑溜溜的,還帶著些許的韌勁。
一旁張老樹也毫不客氣地夾了一塊送入口中,贊嘆地哼出聲來,豎起大拇指說道:“可以啊,老三,你這剁椒魚頭弄得有水平啊,魚肉里面全都是汁水和剁椒的味道,還帶著本身的那份鮮。
嘿,該說不說,這魚塘里的魚新鮮撈出來的就是好吃啊,我得來點湯。”
說著,張老樹拿起小勺子,盛了一點點湯放入碗中,和米飯拌了兩下后,送入了口中。
他豎起大拇指,佩服地說道:“嘿,這剁椒魚頭真好吃,越吃越想吃。你三嬸要是有你這手藝啊,我天天估計早就被養胖了。”
李三嬸在一旁沒好氣地打了他一后腦勺,撇撇嘴吐槽道:“嘿,我說張老樹,你是怎么說話的啊?合著我李桂花嫁到你家里,天天給你做菜做飯,你還不滿意啊?”
張老樹嘿嘿笑道:“哪能呢?我這不是開個玩笑嗎?”
周圍眾人哈哈大笑,大家都知道,這對老兩口無非是在這里開玩笑。
李鋼鐵也吃了一口魚肉,隨后佩服地說道:“大江哥,你的手藝真是沒的說。
去年過年的時候,我在鄉里頭打工,跟著我們老板一同去的飯館,吃了一頓剁椒魚頭,那味道至今都難忘。
而且當時啊,那家飯館還特意泡了點粉條,煮爛乎了放到了剁椒魚頭之中,那口味簡直是沒的說。
粉條的味道鮮香濃郁,現在想想都流口水。但大江哥你做的和那飯館味道一模一樣,這一口魚肉下去,再喝口湯,整個人從喉嚨到胃里,都感覺舒服得不得了。”
隨著大家不斷地夸贊,趙江平倒覺得有些不好意思:“我說你們干嘛呀?怎么還學會這般夸起人了?再這么夸下去,我可就不好意思了。”
趙江平也開始吃了起來。
剁椒魚頭,確實好吃,符合趙江平的預期。
各種味道附和在一起,給了魚肉完美的風味。
再看番茄炒蛋,趙江平已經不是第一次吃了,此時吃了一口下來,這味道和自己之前所做沒有任何的差距。
不管是天熱沒胃口的時候,還是天冷需要一口熱乎的時候,一盤番茄炒蛋放到碗中,搭配著米飯拌了兩下之后全部都送到嘴中,那味道絕對是一種頂級的享受。
最后,趙江平夾起了一塊辣椒炒肉。
辣椒就著五花肉,夾在面前,油星還在不斷地滋滋冒著。
螺絲椒的辣椒片之上,油汪汪的虎皮之下還帶著些許的肉汁,肉片肥瘦相間,裹著些許的醬汁,泛著光。
將其送入嘴中,濃郁的醬香味,剎那間在趙江平的嘴中蔓延著。
肉片越嚼越香,瘦的地方嫩得很,肥的地方甚至把油脂都熬了出來,香而不膩。
和著辣椒混合之下,辣香味伴隨著肉香味,瞬間在他的口腔中蔓延了起來。
趙江平又是夾了兩塊肉放到米飯上,拌了兩下,一咬一吃之下,米香拌著肉香,再搭配著辣椒香,讓他的嘴都有些停不下來了。
眼看著三下五除二,大家正打算夸贊的功夫,趙江平都已經吃完了一大碗米飯。
_l