徐雨晴點點頭,并沒有像其他的那些家里人一般訓斥著趙江平。
事實上在徐雨晴看來,這些確實是家里所需,趙江平買這些也無可厚非。
沒多久,小丫頭那頭也將東西放好后,蹦蹦跳跳地走了過來,說道:“爸爸,爸爸,今天我們要做什么好吃的呀?我都餓了。”
看著小丫頭饞嘴的樣子,趙江平呵呵一笑,心里頭別提是有多么的幸福。
他感覺自己每天忙活一天下來,先不管說忙些什么,但他回到家都能看到自己的老婆孩子在家里等待著自己來“投喂”,這簡直是一件無比幸福的事情。
想了想,趙江平笑道:“正好,今天不是拿回來一只野兔子嘛,爸爸待會兒就給你們做兔肉燉蘿卜。”
“好呀,好呀!”小丫頭開心地笑了起來。
趙江平呵呵一笑,這才奔著外屋地而去。
今天晚上,趙江平在回來的功夫就已經想好了打算要做些什么。
他今天晚上打算做上兩道菜,外加上主食是米飯。
正好在縣城里買的粳米也確實是該拿出來做一做了。
趙江平先是拿出個盆,隨后倒入了三碗粳米,淘洗了兩三遍之后,便倒入涼水放在一旁浸泡著去了。
隨后他開始處理起其他的食材,先將今天中午大黑狗所逮到的那只兔子去了毛,處理了一下皮膚的表面,隨后將其開膛破肚。
趙江平吆喝了一聲,沒多久大黑狗來到跟前,趙江平也將野兔子的內臟扔給了大黑狗。
大黑狗未來,肯定是要成為獵犬一般的存在,像老一輩人,他們很多人也都喜歡把黑狗當作獵犬來使用。
把內臟全部都給到大黑狗,足以證明趙江平對它的重視。
大黑狗叼著那些內臟去到屋外啃食去了,想必是擔心在屋里吃弄得到處都是味道吧。
隨后,趙江平將兔肉仔細地處理干凈,切成塊兒之后,用冷水浸泡了起來。
他又在一旁開始準備著其他的東西。
白蘿卜切成了滾刀塊,隨后準備出姜片、蒜片,還有蔥段、花椒和八角。
將這一切都準備好了之后,趙江平將冷水浸泡的兔肉拿出來,瀝干了上面的水分。
在灶坑內燒起了柴火,將鐵鍋加熱,倒入些許食用油之后,趙江平拿起鏟子,將姜片、蒜片、花椒、八角都放入鍋中不斷翻炒。
沒多久,外屋地內便傳來了各種香料所爆發出來的香味。
這香味沁人心脾,光是讓人聞著,便險些掉下口水。
隨后將兔肉全部倒入其中,開始不斷翻炒,在大火力之下,將兔肉翻炒得表面微微發焦,散發出一抹金黃色。
這便是將兔肉處理好了。
趙江平在其中倒入了生抽進行調味,同時也稍稍調整一下整道菜品出鍋之后的色澤。
這才在一旁倒入了暖水瓶中的開水,沒過兔肉大概一個指節的寬度后,便加大火力,蓋上鍋蓋,等著水燒開。
趁著水燒開的功夫,趙江平來到一旁的大鍋前。
在下面的灶坑內塞入柴火點燃,趙江平開始處理自己今天要做的主食——燜米飯。
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