大量的內容物,半消化物,甚至于直腸里的粑粑,都要仔細的清洗處理干凈。
文東一個人擺弄這些零碎,感覺有點頭皮發麻,幸好刷完了碗的大姐過來搭把手。
姐弟倆,一個負責舀水沖洗,一個負責翻腸破肚,一遍又一遍不耐其煩的將內臟里的腸油零碎等東西都整理完畢。
這些東西也一分為二,屬于文東家的這份,全都收拾好了之后,還不到三點鐘呢,直接上鍋添水開煮。
半下午的功夫,轉瞬即逝,等小雨傍晚放學回來的時候,鍋里已經飄起了狍子肉特有的香味。
“哥!狍子肉能吃了嗎?”幺妹兒小雨進門第一件事兒就是問狍子肉。
“鍋里煮著呢,待會兒就敞鍋吃肉!”文東說道。
“我想現在就嘗嘗行不行,就吃一小塊!”小雨眼睛眨呀眨的,看起來可可憐了。
“走,我跟你去鍋里撈!”文東領著小雨就去了外屋地廚房。
“姐,肉煮熟了吧?能嘗嘗不?”文東笑著問道。
文靜:“還沒到飯點呢,鍋底的火還沒斷,熟是肯定熟了!再悶一會兒,更爛呼!”
文東點點頭,拿著勺子直接掀開了鍋蓋:“先撈一塊嘗嘗火候咋樣了!”
說話的同時,勺子就舀了兩塊麻將塊大小的狍子肉。
這當年的狍崽子肉細嫩,不經燉煮,此刻已經燉爛呼了。a