江晚看著江雨軒送來的年終報表,心里盤算著給員工們的年終福利。
忽然心血來潮——如今什么都能買到,但總覺得少了親手準備年貨的期盼和溫情。
她在沙發上滾了兩圈,又開始盤算起家里面還有多少存貨,畢竟當時幾乎是有多少就賣了多少。
唯一剩下的還是奶奶拼命留下的。
系上圍裙,在廚房找了找一個大袋子,一打開,里面全是花生。
旁邊還有一個小袋子,全是板栗。
還有一些不知道放了多久的核桃。
江晚有些哭笑不得,想不到老太太在家這么能藏,她都不知道原來家里面有這么多東西。
她翻出粗鹽和干凈的細沙,在寬敞的廚房里擺開了陣勢。
老太太正戴著老花鏡在曬太陽、縫補一件舊衣服,聽到廚房里叮叮當當的動靜,探頭問道:“晚晚啊,你這又是要鼓搗什么?這么大陣仗。”
江晚一邊把大鐵鍋坐在灶上,一邊笑著回答:“奶奶,我想著自己炒點年貨。買的現成的總覺得少了點鍋氣,自己炒得香!也試試手,萬一好吃,今年咱家的年貨就我自己包了!”
老太太一聽,臉上笑開了花,放下針線走進來:“哎喲,這可好!現在年輕人哪還有幾個會自己炒年貨的?都是買現成的包裝好的。我們晚晚真是能干,里里外外都是一把好手!還記得你小時候,就蹲在灶臺邊,等著你媽炒的花生出鍋,燙得直吹手還急著往嘴里塞呢!”
老太太的話里充滿了懷念。
正說著,在房間里看繪本的江寧和被動畫片吸引的華華也都循聲過來了。
“姐姐,你要炒花生嗎?好香啊!”江寧吸著小鼻子,眼睛亮晶晶地看著盆里還沒下鍋的生花生。
“炒年貨。”華華簡意賅地補充,眼睛也盯著那些食材,帶著好奇。
他最近對“制作”東西充滿了興趣。
江晚看著弟弟妹妹,心里一動,笑道:“對啊,要不要來幫姐姐的忙?我們一起炒,這才有年味兒嘛!”
“要!我要幫忙!”江寧第一個跳起來舉手,興奮的小辮子一甩一甩。
華華也用力點頭,臉上露出躍躍欲試的表情:“幫忙。我會攪拌。”
“好好好,都來幫忙!”老太太也樂呵呵地重新系緊了圍裙帶子,“奶奶給你們當總指揮!寧寧去把那小凳子搬來,夠不著灶臺。華華,你力氣大,幫姐姐把那些袋子都打開。”
一家人立刻行動起來,廚房里頓時充滿了忙碌而歡快的氣氛。
江晚負責掌控火候和翻炒的重任,這可是技術活。
火大了容易糊,火小了不夠酥。
她先將粗鹽和細沙倒入燒熱的大鐵鍋中,慢慢翻炒,直到滾燙。
“寧寧,遞一小碗花生給姐姐。”林薇指揮道。
“來啦!”江寧小心翼翼地捧著碗遞過去。
江晚將花生倒入鍋中,立刻用大鍋鏟“唰唰”地翻炒起來,花生裹著熱沙,發出沙沙的聲響,很快,淡淡的焦香味就飄了出來。
“哇!好香啊!”江寧踮著腳,扒著灶臺邊緣,看得目不轉睛。
華華站在姐姐旁邊,神情專注地看著她翻炒的動作,像是在學習。
他忽然說:“姐姐,累。我來翻。”
江晚確實覺得手臂有些酸了,看著華華躍躍欲試又認真的樣子,便把沉重的鍋鏟遞給他:“好,華華來試試。要這樣,從底下抄起來,讓每一顆都受熱均勻,對,就是這樣,華華真棒!”