佐料都配齊了，符婉又去櫥柜里舀了點白面。

符明在旁邊看著，見狀就猜到了符婉要干啥。

“阿婉，炸螃蟹油大危險，還是我來吧！”

他皮糙肉厚，要是被油濺到，肯定比符婉好點。

符婉擺擺手，指了指灶臺旁邊。

“哥，今天你就別想著拿鍋鏟，我來做飯，你幫我燒火吧！”

這半年來，符明從一竅不通到可以做滿漢全席，中間的辛苦符婉都看在眼里。

鐵打的人也得歇歇，總不能天天讓符明和葉小翠做飯。

符明聞咧嘴笑了笑，妹妹心疼自己，他還是知道的。

秦安寧忙活完大蒜，也沒出去，站在旁邊一邊聊天一邊偷師。

只見符婉把鍋燒熱，然后倒了兩圈油下去。符明在旁邊看得直搖頭，老天爺，這得是他娘不在廚房，不然又要念叨了。

就符婉倒下去的那兩圈油，都夠他炒一禮拜的菜了。

要換成葉小翠，那都能炒半個月的菜。

符婉才不管符明臉上的心疼，炸螃蟹炸螃蟹，沒有油用空氣炸嘛？

“哥，別愣著，火小一點。”

“好。”

見油熱的差不多，符婉把螃蟹切口的那一邊沾上面粉，隨后迅速放進鍋里。

當然，放完后手縮回的速度也要快，不然要是不小心被油濺到，那火辣辣的痛感，只有經歷過的人才知道。

不一會兒，碗里的螃蟹就都放進了鍋里，符婉用鍋鏟小心地把螃蟹翻面，讓它們可以充分得被油炸酥。