第598章優質資產！！！
日上三竿，陽光灑滿了鄉間小路，爺孫倆提溜著一個沉甸甸的水桶，里面裝滿了活蹦亂跳的魚蝦蟹，正往家走去。
“小偉，小心夾著手！”劉竟齋瞥了一眼正在興致勃勃地逗弄螃蟹的鐘小偉，語氣里帶著一絲關切。
那只“勝芳蟹”果然名不虛傳，體態威武，足有三四兩重，蟹殼在陽光下泛著誘人的光澤，仿佛在炫耀它的肥美。
“得嘞！”鐘小偉一聽，立刻將螃蟹扔進了桶里，眼中閃爍著期待的光芒，“太姥爺，咱們一回去就把它煮了吃，怎么樣？”
“饞了？”劉竟齋被曾外孫子的急切逗樂了，臉上的皺紋都笑開了花。
“嗯吶！”鐘小偉一邊說著，一邊忍不住咽了咽口水，仿佛已經聞到了那鮮美的蟹香。
“好，回去就讓你姥給你做！”
祖孫倆繼續沿著鄉間小路走上了通往西城的主干道，陽光透過樹葉灑在他們身上，斑駁的光影隨著他們的腳步輕輕晃動。
路邊的野花在微風中搖曳，散發出淡淡的清香，偶爾有幾只蝴蝶在花叢中翩翩起舞，仿佛在為他們引路。
劉竟齋看著外孫那興奮的樣子，不禁回憶起自己小時候跟著父親去河邊捕魚的情景。
那時的永定河可沒有這么清澈見底，河水夾雜著上游的泥沙狂奔而下，因此河里的魚蝦蟹很不容易捕撈。
如果那次滿載而歸，家里都會熱鬧非凡，鄰里鄉親圍坐在一起，分享著新鮮的收獲。
那種簡單而純粹的快樂，如今在鐘小偉的臉上再次重現。
“太姥爺，您說這蟹怎么長得這么肥？”鐘小偉好奇地問道，眼睛依然盯著桶里的螃蟹，仿佛在研究它的秘密。
“如今這勝芳蟹啊，可是咱們這兒的特產，水質好了，環境好了，蟹兒自然就長得肥美。”劉竟齋笑著解釋，語氣里帶著幾分自豪，“等過幾天，姥爺帶你去稻田里是捉螃蟹，那才叫有趣呢！”
鐘小偉聽得入神，連連點頭，心里已經開始憧憬起來。
不知不覺間，他們已經到了劉家大院門口。
院子里，姥姥鄧茹正悠閑地抱著兩歲多的小表弟東東散步。
鄧茹慈祥的臉上掛著滿足的笑容，目光不時落在懷中孩子天真無邪的小臉上。
“喲，你們可算回來了！”見眾人歸來，鄧茹欣喜地迎上前，接過鐘小偉手中的水桶，瞥見里面肥美的螃蟹，不禁眉開眼笑，“這蟹可真夠肥的，今兒個咱們有口福了！”
鐘小偉早已按捺不住內心的喜悅，迫不及待地放下水桶，湊到東東面前逗弄起來。
東東，大名劉琨，雖年紀尚小，卻已顯露出幾分聰慧，對鐘小偉的逗弄咯咯直笑，清脆的笑聲在院子里回蕩。
“東東，想哥哥了沒？”鐘小偉一邊逗弄著，一邊伸手輕輕捏了捏東東的小臉蛋。東東眨了眨大眼睛，奶聲奶氣地回應：“想！”說完，便伸出小手，想要抓住鐘小偉的手指。
鐘小偉笑著躲開，逗得東東更加興奮，小腳丫在姥姥懷里不停踢蹬。
鄧茹看著兩孩子玩鬧，臉上的笑意更深了。
她輕輕拍了拍東東的背，柔聲說道：“好了，好了，別鬧了，咱們該進屋了。”說完，她轉身朝屋內走去，鐘小偉連忙提起水桶跟上。
屋內，舅媽李清蘭已經準備好了午飯，見他們回來，笑著招呼道：“快進來，螃蟹趕緊處理一下，待會兒就能上鍋了。”
“好嘞！大舅媽！”鐘小偉應了一聲，將水桶放在廚房角落，熟練地開始清洗螃蟹。
大舅媽李清蘭在一旁幫忙，一邊處理一邊夸贊道：“小偉真是越來越懂事了，是個小男子漢。”
鄧茹抱著東東坐在餐桌旁，輕聲哄著：“東東，待會兒咱們吃大螃蟹，好不好？”
東東似懂非懂地點點頭，眼睛卻一直盯著廚房的方向，似乎對即將上桌的美食充滿了期待。
不一會兒，廚房里飄出了陣陣香氣，鐘小偉端著滿滿一盤紅彤彤的螃蟹走了出來，放在桌上。
東東看到螃蟹，興奮地揮舞著小手，嘴里含糊不清地喊著：“吃！吃！”
一家人圍坐在餐桌旁，歡聲笑語不斷。
鄧茹剝了一個螃蟹，夾了一塊蟹肉，小心翼翼地喂給東東，東東吃得津津有味，臉上滿是滿足的笑容。
鐘小偉則一邊吃一邊講著今天他抓蟹的趣事，逗得大家哈哈大笑。
正午時分，窗外的陽光灑滿小院，金色的光芒在青磚綠瓦間流轉，為整個院落披上一層溫暖的色彩，營造出寧靜而溫馨的氛圍。
劉竟齋倚坐在竹椅上，神情悠然自得。
他輕抿一口“燕山酒廠”珍藏的內供酒，琥珀色的酒液在杯中微微晃動，醇厚的酒香在舌尖綻放，仿佛在味蕾上跳起一支優雅的舞曲。
每一口都帶著歲月的沉淀，令人回味無窮。
這瓶佳釀已窖藏三十多年了，歷經時光的洗禮，口感愈發醇厚，香氣愈發濃郁。
如今，這年份的“太行酒”市面上已難覓其蹤，堪稱稀世珍品，每一滴都凝聚著匠人的心血與歲月的饋贈。
等蒸好的螃蟹熱氣騰騰地往餐桌上一端，揀一只放在碟子里，劉竟齋把蟹蓋子一揭開，“嘿！真是滿黃兒頂蓋肥！沖這個黃兒，喝上太行一壺，沒有問題。”
這吃螃蟹，有一整套“家伙事兒，飯館和像樣兒的人家都有此準備。
它是木制的有三寸碟兒大，有三四分厚，一塊小木墩和一個小木錘子，有四寸多長，筷子粗的把兒，比大拇指肚大不多的一個小木錘子。
劉竟齋面前剛蒸好的螃蟹，是蟹殼紅亮，蟹肉飽滿。
他一邊品酒，一邊吃著蟹黃蟹肉，蟹黃的鮮香與酒香交織在一起，令人陶醉。
吃了蟹黃蟹肉，而剩下的兩只大螯、八只橫行的腿，就要用到上面那套“家伙事兒了”。
把蟹鰲蟹腿它放在小木墩上，用小木槌錘碎了硬殼殼，蘸上姜汁兒醋，美極了！
鐘小偉是個急性子，他不喜歡用“家伙什兒”慢條斯理地吃螃蟹，覺得費勁，累的慌。
就喜歡吃大舅媽做的“辣炒全蟹”，再從冰箱里拿出來一瓶“北冰洋”，大口地喝，大口地吃，那樣才覺得痛快。
喝著劉家莊的酒，吃著劉家莊的蟹，這便是如今燕京老百姓入秋前后最愜意的享受，仿佛將整個秋天的豐饒與美好都濃縮在了這一口上。
這四九城的老燕京人，自古以來就在即將入秋或者入秋后有“吃秋”和“嘗秋鮮”這么一說。
老燕京認為這時新下來的蔬果河鮮最富于營養，應該抓住時機多吃一些。
您別說，這種觀念還真與現代營養學講究的“吃應季食物有利健康”暗合――而螃蟹就屬于“嘗秋鮮”的首選食物之一。
自劉家莊的“勝芳蟹”聲名鵲起以來，歷經三十余載的精心培育，這款美味已深深植根于燕京人的味蕾之中，成為他們品嘗螃蟹時的首選佳品。
如今，劉家莊的“勝芳蟹”已蛻變為京城的一張璀璨名片，其美名遠播，不僅令本地食客趨之若鶩，更吸引了無數遠道而來的外國游客。
這些外國游客在燕京的行程中，若未能一嘗劉家莊的螃蟹，就如同錯過“全聚德”的烤鴨一般，心中難免留下些許遺憾。
“勝芳蟹”的獨特風味與精湛品質，早已跨越國界，贏得了國際友人的廣泛贊譽。
它不僅代表著劉家莊的物產豐富，更是中華美食文化走向世界的一扇窗口。
每當金秋時節，蟹肥膏黃，劉家莊的“勝芳蟹”便成為連接中外食客的橋梁，讓人們在品嘗美味的同時，也領略到了中華飲食文化的博大精深。
秋風颯爽，霜重蟹肥，農歷七八月間，這正是吃螃蟹的好時候。
俗話說“七尖八團”，意思是農歷七月上市的是尖臍也就是公的，八月上市的是“團臍”也就是母的。
說到吃螃蟹，許多人熱衷于約上三五知己，前往餐館大快朵頤。
在燕京這片美食熱土上，若論吃螃蟹的正宗館子，首推“正陽樓”無疑！
如今的“正陽樓”早已不是當年那一家老店了，現已華麗蛻變為“正陽樓餐飲集團”。
自十年前被“劉家莊餐飲集團”全資收購以來，“正陽樓”便開啟了蓬勃發展的新篇章。
“正陽樓”僅在燕京一地，就開設了五家分店，而全國各大城市更是擁有二十余家門店，可謂遍地開花。