白湛:“豬肉腥臊。”想到以前獵過的野豬,味道難以入口。
段曉棠手起刀落,先片鴨皮再片鴨肉,一片片擺在盤子里。“煽過的豬不會有腥味。”
兩個男人同覺得雙腿間涼風陣陣,怎么能輕描淡寫地把那個字說出來呢?
白三娘跟著進來,“你們在說什么?”
“說豬肉好吃,”段曉棠繼續片鴨肉。
“那我等著嘗咯,”白三娘走到段曉棠身邊,外頭看著被片下的鴨肉,“你的刀工……”一切盡在不中。
段曉棠說道:“至少能看出來是片吧!”不是坨不是塊,是一片一片的。“重要的不是外表,是內涵。”說錯了,“是味道。”
“嗯。”白三娘雖然刀法比段曉棠好,但刀工――一時瑜亮。
白湛想起那幾只“念念不忘”的鴨子,看到它們被剝皮拆骨后的模樣。
段曉棠的刀工對不起那幾只鴨子,死不瞑目!
周圍幾雙炯炯有神的眼睛,說自在肯定是假的。“你們能不能別看了,我不是專業廚師,要求不用太高。”
段曉棠二把刀的廚藝,在這些人里也是遙遙領先。如果說她是五谷分不太清楚,祝明月和林婉婉則是完全分不清楚。
杜喬解下圍裙隨白湛去廚房外透氣,白三娘將灶孔前的小馬扎挪出來些坐下。
白三娘:“什么時候學的廚藝。”
段曉棠:“沒學多久,只能做些家常菜。”自問還是有些天賦的。
白三娘:“為何想到學廚?”祝明月和林婉婉兩人都不善廚藝,猜測其家鄉風俗未必需要女子下廚。
段曉棠手上片著鴨子,一邊和白三娘說話。“小時候家里常年不開火,頂多燒水煮面。等到長大后突然有一天對做飯感興趣,就學了。”_c