她又湊到鼻尖輕嗅，黃連特有的苦寒氣直沖腦門，卻絲毫沒有霉味或雜味，顯然是干燥得極為徹底。

“倒是選的四川洪雅的料子。”

她低聲道，指腹摩挲著黃連表面的須根痕跡。

“炮制時用了酒炙法，能緩和苦寒之性，引藥上行，看來你們掌炮制的師傅還有幾分真本事。”

這話落在年長藥工耳里，讓他不由得心頭一震。

懷仁藥舍的黃連確實是從洪雅收來的貢品級藥材。

炮制時特意請了老藥師掌火，用米酒反復浸潤后再烘干，這些細節連店里的伙計都未必清楚。

這姑娘竟然一眼就能道破？

李三莫卻只當她是故弄玄虛，嗤笑道。

“黃連能治什么病都不知道，倒先論起產地來了。”

“我說小姐，您要是真想學藥材知識，不如去中藥房抓本《本草綱目》看看，別在這兒耽誤我們做生意。”

云昭沒理會他的嘲諷，又指向斜上方的藥斗

“黃芪。”

這次李三莫動作更慢，磨蹭著從藥斗里扒拉出幾塊黃芪，扔在盤里時故意濺起些碎屑。

黃芪呈圓柱形，表面淡棕黃色，有不規則的縱皺紋，看著平平無奇。

云昭拿起一塊較粗的黃芪，用指甲在表皮刮了刮，露出內部黃白色的斷面。

纖維性極強，隱約能看到放射狀的紋理。

她將斷面湊近燈光，能看到細密的孔隙，這是綿黃芪的標志，質地柔韌，藥效醇厚。

她又輕輕掰了掰，黃芪不易折斷，斷面有白絲相連，正是嚼之有豆腥味，味微甜的上等品。

“蜜炙的火候差了些。”

她忽然開口，聲音里帶著幾分挑剔。

“蜜色浸得不夠透，邊緣還有些焦黑，看來是最后收火時沒盯緊。”

年長藥工的臉色徹底變了。

這批黃芪的蜜炙確實出了點岔子，那天掌火的學徒走神，收尾時多烘了半刻鐘，邊緣才會泛焦。

這事只有掌柜和他們幾個老伙計知道，這姑娘怎么會……

他正想開口詢問，卻被李三莫搶了先。

“你懂個屁！這叫老蜜收膏，是特意留的火候，能增強補氣效果！”

云昭抬眼掃了他一眼，那眼神像是在看一塊不懂藥性的枯木。

“蜜炙黃芪講究‘蜜透色勻，不焦不糊’，過焦則藥性受損，反成燥火之品。”

“你連這點基本規矩都不懂，也敢在這里妄談藥效？”

李三莫被堵得啞口無，臉頰漲得發紫，抓起瓷盤就要把黃芪倒回藥斗。

“不看了！要買就買，不買趕緊走！”

“急什么。”

云昭按住他的手腕，她的手指纖細，力道卻意外得穩。

“行了，這些尋常藥材看過了。”

云昭直起身，目光掃過藥柜最上層的幾個描金藥斗，那些藥斗上沒有標藥名，只刻著繁復的云紋。

顯然是存放名貴藥材的地方。

“再把百年野山參、天山雪蓮、龍涎香拿來我看看。”

這話一出，李三莫像是聽到了天大的笑話。