江知念道：“正好我讓人用豆皮做了菜，一會你嘗嘗就知道了。”

江知念將制作豆皮豆干的方法教給了手底下的管事，到時候安排管事去作坊那邊帶著大家制作豆皮豆干就行。

這些事她就不用親力親為了。

江州這邊的事情解決了，她猜測燕寂幽很快會回到京城。

到時候她肯定要跟著燕寂幽一起回京城。

這邊的事情就交給手底下的管事來安排。

之前江知念安排了手底下的一些人來江州買莊子，同時也看著莊子那邊的事情。

有幾個管事做事沉穩頗有能力，有的是祖母給她的人，有的是她娘當初留下的老人，對她忠心耿耿。

用這幾個管事，江知念很放心。

所以再開莊子的話，制作什么食物，也可以教給他們來做。

韓莫湛是江州這邊的人，到時候也可以派人看管。

總歸她跟韓莫湛開作坊，也是按照分成利潤來的。

她的主要精力不在江州這邊，還是在京城那邊。

這邊她主要買一些莊子用來種植作物蔬菜還有水果。

這些天江知念讓自己忙起來，因為忙起來就不會多想。

要不閑下來，她就忍不住擔心燕寂幽。

她知道燕寂幽肯定處理那些鐵礦石以及南疆那些人了，也不知道情況如何，更不知道有沒有危險。

江知念心都提著。

韓莫湛一聽可以嘗一下豆腐豆皮的味道，眼神都明亮了起來。

他去過京城最清楚，江知念隨便研究出一點美食來，都極為好吃。

她在京城開的云來樓以及冷飲店，生意都火爆。

有時候臨時過去都沒位置，都需要提前預約，或者去的時候排隊。

云來樓都包含著住宿客棧，跟別的客棧很不一樣，環境好住的舒適，房間布置也都很好，而且床是軟的，一點異味都沒有。

所以去京城的商人們也都愿意住在云來樓。

若是在江州開個云來樓，可想而知生意也會很好。

而且江州繁華的時候，來往商戶多，做生意的人多，不用擔心云來樓會冷清。

他猜測，江知念在江州開云來樓，所需要的食材也可以直接從她買的莊子上提供。

江知念買的莊子地勢高，很多都是山坡，但江知念讓人改造成了梯田，所以這次洪水到來的時候，沒怎么受影響。

莊子里的蔬菜水果都長得很好。

“那我可要好好嘗一嘗了，不用說，肯定美味。”

江知念笑了一下，讓人做了幾道菜。

“這是豆皮卷，這是炒豆皮，這是拌豆皮，這是炒豆腐干，這是鹵豆腐，做飯都很簡單，你嘗一嘗就知道口味如何了。”

韓莫湛看到后，才知道豆皮豆干是什么。

尤其嘗過后，更是贊不絕口。

“好吃，比豆腐做菜入味，豆腐做湯更好吃，豆皮豆干做菜更好吃。”

一看一嘗，韓莫湛就知道這是好東西。

“若是這樣的東西存放的時間長，不愁售賣問題，甚至都可以運送到別的州，就算是別的商戶來江州，他們看到這樣的好東西，甚至都愿意批量購買，到時候帶到別的地方售賣，一定能賺不少。”

“不說別的商戶，就是我韓家用商隊運送出去都能售賣出去。”

之前豆腐他也有渠道賣出去，而且以前來的商戶們都想大量購買豆腐到別的地方賣，甚至有的都想多買一些帶回去給自家人嘗一嘗。

但豆腐就是不好存放。

但有了豆皮豆干這些東西就不一樣了。