醬油拌飯的魅力，無敵可擋。

當米掌柜吃到的時候，也被碗里的大米飯給震驚到了，當場就跟倪掌柜定下了醬油的事——下單，必須下單。

這么好的東西，就是賣一個醬油拌飯，也能為他的客棧招攬不少客戶。

白佩佩笑道：“米掌柜，你先別急，這醬油可不只是用來拌飯的，它本身就是一味調料，跟醋一樣，是用來炒菜的。拌飯，不過是它眾多用處中的一種。”

再一次見到杜大廚，杜大廚可比上次熱情多了。上回白佩佩打了一回他的臉，他算是見識到了夏厚德、白佩佩夫妻二人的本事，這次米掌柜將他倆領進來，他一聽又是試什么新菜，趕緊湊了上來。

“夏老弟、白妹子，你倆可又來了，這回又給我們客棧帶來了啥好東西？”

還夸上次那個什么糖醋的，到現在都是他們店里的經典菜，但凡吃過的，都沒一個不說它好的。

酸酸甜甜的，特別開飯。就是再不愛吃甜的，也能配一個醋溜白菜，讓人歡喜。

“這回啊，我教你做紅燒菜。你只要會了一道菜，就能紅燒很多道菜了，什么紅燒排骨、紅燒雞塊、紅燒肉……”白佩佩說道，“但凡肉吃，大都能紅燒著吃。”

“魚也行嗎？”

“行啊，你可以做紅燒魚。”等她的辣椒出來，到時候能做的菜就更多了。

白佩佩笑瞇瞇地，告訴杜大廚紅燒肉應該怎么做。

最好選帶皮的豬肉，洗干凈切成塊放到鍋里，倒入清水和料酒，大火煮沸，打去泡沫后盛出瀝干。

“然后取一些冰糖，用熱油炒至淺褐色，再把剛剛瀝好的五花肉倒進去翻炒，炒到兩邊金黃。”

“這個時候，就可以放進香粒，再翻炒幾下，加些沒過，小火慢慢燉起來。”

“待肉爛收汁，就可以放醬油了。”

……

隨著白佩佩的話音落下，杜大廚忙活了起來，沒一會兒廚房里就飄滿了油香味，叫人饞得慌。

也是，古代少油，這么大一股肉油味，確實滿喜人的。還放了糖，還沒看到實物，就讓人忍不住期待起來，覺得這東西肯定好吃。

一開始杜大廚還不明白，這醬油為什么要最后放，等放它的時候，這肉不都快弄好了嗎？

但是等鍋里的五花肉開始收汁了，那老抽一下去，白肉立馬變成了紅肉，油亮泛起，色澤紅亮……

哎喲，我的天呀，這看著也太有食欲了吧？！

“這菜賣相好看，一看就好看，比白花花的好看多了。”

杜大廚驚喜，連忙發了筷子給大家。

米掌柜聞著這香味，也有些按捺不住了，趕緊夾起一塊就塞進了嘴里。

頓時被驚艷到了，酥軟滑嫩，香甜鮮美，醇香濃郁……

我的天！

這味道，這香氣，這口感，如此飽滿多汁，這也太好吃了吧？！

就是倪掌柜、倪夫人兩個，也被震驚到了：這……這就是我們釀出來的醬油？！

香糯軟爛，入味鮮美，這也太好吃了吧？！

一群人齊夸。

沒辦法，真的太好吃了！

米掌柜當場加了單量，讓倪掌柜按最大的量產出，他全要了。

倪掌柜喜得不行，直說白佩佩是他的貴人，遇到她，簡直是他最大的幸運。

瞧瞧，去年他還走投無路，以為自己要無了，轉頭就碰到白佩佩，人家治好了他的病不說，還給了他一條發財路。