夏厚德笑著對倪掌柜說道：“看來，我們倆都是一個跑腿的，女人才是真正的‘一家之主’。”

倪掌柜回頭看看倪夫人，又看了看夏厚德身邊的白佩佩，知道他是打趣，也跟著笑了起來：“夏老弟說得還真是。我這夫人啊，小氣得很，我出門應酬一下，但凡多喝了一杯花酒，回去就得跟我鬧。

幸好碰到的是白大夫，于我有救命之恩，她就算想‘鬧’也得給我忍著了。”

倪夫人瞪了他一眼，說道：“胡說什么？白大夫是我們家的救命恩人，我敬著她還來不及呢，哪會做出這種事情？我不讓你喝花酒，那不也是怕你酒喝多了，傷身嘛。”

完全不提自己是個妒婦，小氣巴拉的事情。

白佩佩說道：“那花酒還是少喝一點，酒多傷身不說，別人經手多了的東西，也容易帶病。萬一一不小心傳染了什么，還不好治。這可去比去年的那個難多了，就是扁鵲復生，也得皺眉頭。”

“聽到了沒有？”倪夫人借機，碰了碰倪掌柜的胳膊，“白大夫可是大夫，人家都這么說了。”

倪掌柜一臉無奈：“聽到了聽到了，我又不好那一個。那不是以前要應酬，沒辦法嘛。你看，現在我們不也在茶樓里談了嗎？”

意思就是，花酒不是他想喝的，還要看談生意的對象是誰。

人家白大夫是婦人，她男人又不好這一口，他自然也就“不好那一口”了。

至于倪掌柜是不是真的不好這一口，就不知道了。有的問題，不能深究，要是深究了，容易造成家庭矛盾。

倪夫人這么多年，早就養成了自己的生存本能。

寒暄結束，也就到了“品嘗”醬油的環節。

白佩佩是唯一擁有上輩子記憶，知道醬油是什么的人。因此，這醬油到底有沒有成功，還要她說了算。

今天倪掌柜帶過來的，便有四五種，由白佩佩評選。

五四個小陶罐一打開，便有一罐的味道有些壞了，不用說，這罐肯定不行。

倪夫人頓時緊張了起來：壞了，這才打開就有一個味道不對，這剩下的不會一罐都沒有吧？

白佩佩把那罐壞的打開，其他的打開，一罐一罐地聞了過去。雖然色澤有些區別，但大體都沒有異味，還算可以。

然后拿了筷子，稍微沾了一些，放到嘴邊嘗了起來。

她的運氣不錯，第一罐就開了一個好頭，還真是她熟悉的醬油味，就是稍微有點著別，似乎更香醇一些。

白佩佩稍微一思量便明白過來，古法醬油用的是最古老的土辦法，選的是古老的黃豆品種，黃豆品質有保障，配制手法有保障，那出來的味道自然也就香醇了。

她勾了唇角，對忐忑不安的倪掌柜夫妻說道：“這罐味道不錯，如果再放一段時間，一直沒有變味的話，這罐醬油的配比可以留下來。”

倪掌柜夫妻頓時松了口氣，催促她嘗剩下的。

白佩佩用筷子沾了沾水，把筷子上的味道洗掉，又喝了一口漱口水，把嘴里的味道洗掉。這才拿了筷子沾下一罐地，品嘗起來。

這一嘗，連忙吐了出來，漱口。

“這罐不行，味道有點酸，應該是變質了。”

雖然有點失望，但因為已經有了一罐做底，倪掌柜夫妻倒沒有這么緊張了，只是不好意思地讓她繼續試下一罐。

洗筷子、漱口，白佩佩一罐一罐試下來，確定了兩罐。

“這兩罐都還可以，沒有異味，味道比較好。只不過一個顏色濃一點，一個顏色淡一些。不如這樣吧，顏色濃郁的，我們就叫它老抽，顏色淡一些的，就叫它醬油……”

“每次做完之后，你們最好再留幾罐自己放著，看最長時間能放多久，心里好有個數。”

“時間長了，你們就知道哪一種配方和溫度最合適，以后就挑這種最好的。”