她感覺自己有無窮的戰意，可以把這里所有的人都戰趴下。

杜夕率先挑好了一只魚，一只形似東星斑的尾紋九棘鱸，九棘鱸區別于東星斑會隨著環境變色，而東星斑因為瀕危而禁止捕撈，所以市面上的東星斑一般都是由九棘鱸冒充的。

顯然，在杜夕的眼里這只九棘鱸跟真正的東星斑沒有什么區別。

真正的大廚是不會一味的追求食材的珍貴程度和是否野生，就算口感稍有差距他們也能用烹飪技巧補全。

賀靜則更不挑剔，她很快選定了一條鯉魚，鯉魚肉質緊實，不似鯽魚那么滑嫩，也沒有鱸魚那么細膩，如果用來清蒸不是上上之選。

當然，賀靜也不打算拿它來清蒸，她借了一雙質地較硬的筷子，從魚嘴里伸進去，將魚的內臟夾出。

別看賀靜那么輕輕巧巧的夾了一下，就夾出了魚腹里的東西，其實做這一切十足考驗功底，陳墨已經拿了小本本，刷刷把賀靜的信息記了上去。

賀洲又被賀靜秀了一臉，他看到賀靜剖了魚鰓，用勺子刮下了魚里的黑膜，然后抄起一把竹刀，將魚骨整段從魚里取出，全程用時不過兩分鐘，這刀功沒誰了。

一只魚表面看還是完好，其實內里已經被一掏而空。

妙食社小弟們連連咂舌：「這個女的有點東西。」

阿龍抽空看了賀靜一眼，再次為老芋頭沒能收下賀靜當徒弟感到可惜。

隨后，賀靜又拿了豬夾心肉、海參、蝦仁、香菇、冬筍……將它們做成餡全塞到魚腹里。

杜夕一眼看出賀靜在做什么，玩味兒一笑道：「三鮮脫骨魚？」

這道菜也是她的拿手菜。

賀靜點頭：「是的，這是我唯一一道能拿得出手的魚。」hh