賀靜仍然一動不動,從她那個方向,能夠清楚的看到阿龍做菜時的所有步驟,她倒是要看看,吃飽了沒事干跑上門來踢館的大師徒弟有幾分本事。
只見阿龍隨便挑了幾只蝦,也不管是死是活,扔到開水里先過了一遍,然后再開始切里脊。
他把里脊肉一片片切好,不大不小的一塊,正好可以把蝦和豬板油粒包進去,為了方便入味,他還提前將里脊肉腌制了三十分鐘。
這一步賀洲也做過,但只腌了鐘而已,隨后他照搬著賀洲那一套程序,將芙蓉肉做好。
炒番茄醬時,他還撿了加水稀釋配醬的空,用紅心蘿卜雕出了芙蓉花的造型。
漂亮的芙蓉花長在芙蓉肉上,看上去就令人食指大動,別具一格,只是剛擺好盤,賀洲就知道自己輸了。
一個連食材新鮮度都毫不介意的男人,有著對掌控食材的絕對自信,這個阿龍的實力絕對在他之上。
果不其然,當阿龍端著那盤芙蓉肉走到他跟前時,他連吃一塊的勇氣都沒有,但他還是吃了,用手拈著芙蓉肉蘸了一下明明灑過一遍卻還特意分離出一小罐放在盤中的鮮紅醬料——
甜而不膩的味道在舌尖上蕩開,他的口鼻都被蒙上一股囂張的復雜香氣,那是里脊肉自身具有的獨特肉香,因為長時間的腌制變得辛辣入味,混合著蝦仁不經意間咀嚼出的寡淡甘甜,一下子就沖散了腌料嗆人的香氣,而在這兩種食材中格外突出的,甚至可以說是凌駕于它們之上的豬板油粒,一經咬開炸物的酥脆立刻爆炸來襲,它讓這塊芙蓉肉變成了焦嫩焦的三層口感,米酒番茄醬的增色又好似使其變成一道全新的菜品。
這是一道賀洲從來都沒吃過的芙蓉肉,和a市所有的酒店都不一樣。
甚至……
他懷疑賀靜也不能及。
ps:重寫了四章,手感終于回來了,讓大家久等了,不想看的不必回看,反正就是老芋頭帶著自己的徒弟來踢館,然后三哥上交了自己的作品,剩下的章節估計要熬夜完成,小可愛們不必等得太晚,可以明天早上起來看,愛你們,啾咪~hh