過幾天廠房建好了后,就麻煩您帶職工做這種腐竹和豆皮了。”
聽到這話,包冬香當即拍著胸脯表示沒問題。
舒志強微微一笑,然后把昨天磨好的豆粉搬了出來。
“來吧,冬香嬸子,還有國慶,咱們繼續試試辣條的效果。”
對于辣條這個詞,包冬香和舒國慶還是第一次聽說。
只是舒志強說辣條吃起來特別過癮,他們也不由期待起來。
“強子,這種活我來干就行。”
見舒志強自己動手把豆粉和水倒進攪拌機里,舒國慶立刻上前幫手道。
包冬香也立刻上前,笑道:“還是我來吧,到時候我還得教那些鄉親們呢。”
舒志強沒有跟他們客氣,站在一旁指揮他們該如何做。
首先,豆粉和清水倒進攪拌機后攪拌成團,然后放入高溫擠壓機中擠壓成一條條的面筋。
由于機器內有著高溫,出口又形成一種低溫冷卻,所以這些面筋表明有很多小孔。
不久后,一條條面筋就被放到案板上切成一小段一小段的形狀。
“你們等我一會。”舒志強叮囑了一聲,然后轉身跑回了家里。
在舒國慶和包冬香的疑惑下,舒志強幾分鐘后又提著一個飯盒跑了回來。
“來,把面筋倒進這個容器里。”舒志強拿過來一個鋁制容易,看向二人說道。
隨后他又打開飯盒,里面盛放著小半盒辛紅的辣椒油。
他將辣椒油倒入裝有面筋的容器里,然后開始不斷攪拌。
舒國慶和包冬香對視一眼,看向舒志強道:“強子,這就是你說的辣條?”
舒志強點了點頭,笑道:“怎么樣,是不是很香?”
舒國慶二人無以對,暗道這不就是辣椒油拌面筋嗎?
不一會后,舒志強伸手從容器里捏出一根沾滿辣椒油的辣條。
在舒國慶二人的注視下,放進嘴里緩緩嚼了起來。
滋…滋…
一道道油漬被擠壓的聲音傳來,舒志強臉上寫滿了享受。
他將容器遞到二人面前,昂首示意道:“嘗嘗。”
辣條的制作過程非常干凈,舒國慶二人也沒有什么忌諱
他們伸手從里面捏出一根辣條,然后塞進嘴里。
滋…
面筋的嚼勁很足,每次嚼動都會有一股香辣咸的油漬灌滿口腔。
“嘶…辣!”舒國慶張開嘴吸了一口氣,搖頭說道。
包冬香眼前一亮,很是喜愛的點了點頭道:“強子,這味道不錯啊。”
得到二人的認同,舒志強笑了笑就把辣條裝進飯盒里。
他將飯盒遞給舒國慶,說道:“去分給村里的小孩吃。”
舒國慶一愣,隨即又點了點頭:“好。”
他接過鋁制飯盒,轉身就走出空置房屋。
剛走出門口,他又忍不住伸手捏了一根辣條塞進嘴里。
雖然根辣,但這玩意吃起來確實過癮啊。
腐竹和豆皮還有辣條,三個產品已經確定,接下來就是去定制包裝了。
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