一邊微微加熱，一邊丟個生蛋進去快速攪打成金黃蛋液，然后舀起一勺花生湯一澆！湯頭滾燙，蛋液遇熱就凝，如果手快溫度又控制的好，就會打出漂亮的蛋花，輕盈的飄散在甜湯之中。

為甜潤的湯底加上一抹蛋香。

最后還要再來一勺芋泥，也攪合融了。

整碗湯既有軟爛的花生，又有厚實的芋泥底，幾種熬煮透了的香氣混在一起，熱乎乎的一口喝下！

這才算是完美了。

但如果手不熟溫度又不對……

那就會收獲一碗單純的甜湯，一坨漂不起來的雞蛋餅，和沉底齁甜的芋泥……

小老板閉著眼在心里復盤了片刻自己的慘痛經驗。

忽然聽到一陣“咔嚓”

，“咣浪咣浪”……

他一睜眼。

“不是，哥們？！”

唐磊單手打蛋，掀開花生湯桶放在里頭攪著蛋液。

聽到他的動靜眼皮子也懶得撩。

“是這桶沒錯吧？”

小老板：“是倒是是，但是這個很難啊！你不要隨便……額。”

唐磊一手缸子一手大勺，三勺湯潑進缸，漂亮的蛋花細細碎碎，金黃如絮。

他隨意攪了幾下，覺得差不多了，又舀一勺芋泥，就著溫熱攪打的圓融一體，甘甜滋潤。

才給大爺倒進碗里，順便撩起眼皮子看小老板。

“咋的？”

小老板默默摸出一次性勺。

“沒咋，讓我嘗嘗先……”

唐磊把攪完的缸子丟他手里：“那是客人的，你舔舔底子吧！”

舔完順便洗一下，不是用口水的那種。

小老板抱著缸子，猶豫自己是否要伸長舌頭做一些不太雅觀的動作……

忽聽條凳那，老爺子大聲道。

“不對！小伙子，你這花生湯……”

小老板趕緊道：“阿公你別急啊，他新手，剛……”

“你這湯打的，比以前擱這干的那老板還強，真不戳，我早說了他做的不完美嘛……”

小老板：……

他默默的咽下了話，又張開了嘴。

“滋溜——”

“我湊，真香！”

他震驚的看看又被莫名多起來的客人圍住的唐磊。

悄悄的摸回了條凳，心安理得的坐下裝起了來吃飯的。

順便對葉蓮娜豎起了大拇指。

“牛逼，你老公，先天做飯圣體啊！”_k