第3303章
說到底,調制香料的過程,就是一場關于種類與分量的無數次排列組合。
只要實驗的樣本足夠多,嘗試的搭配夠豐富,就一定能找到那個令人拍案叫絕的黃金比例。
而如何評判這個結果,則需要德香樓的專業廚師們來最終定奪。
......
“都把記錄做仔細了,千萬別搞錯了批次!”
定襄商會的院落里,阿卡薩正指揮著上百號人熱火朝天地忙碌著。
若論誰對香料生意最為上心,那非定襄商會莫屬,他們本就是此地最大的香料供應商。
因此,上官儀與阿卡薩的計劃剛一敲定,商會便立刻全力以赴地投入進來。
這并非搶功,阿卡薩本就是定襄商會的一員,他的成果,自然也歸屬于商會。
只是馬周有意將他塑造成一個榜樣,才使得阿卡薩在定襄城聲名鵲起。
“每嘗過一道菜,必須用清水漱口,以免影響下一次品嘗的準度!”
一位來自德香樓的廚子,正一絲不茍地主持著現場的品鑒環節。
負責調配的人、負責烹飪的人、負責試味的人......
整個場地上百人各司其職,井然有序。
好在這些試驗菜品無需精湛的烹飪技巧。