怪不得，李想越用越順手。

“延族，你這句話說的正是時候。在蔬菜罐頭中加入鹽，可以延長罐頭的保質期，就算出海兩年，也不會變質。”

“不過，如果加鹽的話，味道可能會變得很奇怪，可以在里面加點糖粉，但是價格會更高。”

“加糖的話，會不會讓罐頭更容易變質？”

李庚有些不明白。

對他來說，甜的東西總是容易壞的。

“這個罐頭里只有果汁，因為它的糖分比較高。如果再加糖，糖的濃度就會越來越高。我有個猜測，任何一種微生物，都必須要在合適的環境下才能生長。”

“低濃度的糖汁里面，微生物可以生長得很好，但是濃度太高的話，反而會起到相反的作用。當然，這個猜測是不是正確的，還需要做更多的實驗才能確定。”

李想也沒辦法解釋，為什么微生物不能適應高濃度的鹽分和糖分，因為這涉及到細胞壁和微生物的結構，還有滲透壓，只能靠他們自己去驗證了。

“王爺所極是，到底是真是假，只需再試驗一番，便可知曉。”

許敬宗像往常一樣在旁邊刷存在感。

“那好吧，我回去和微生物研究所商量一下，看看能不能把罐頭做出來。”

李庚感覺，下次美洲之行，似乎安全了不少。

這件困擾了他大半年的事情，終于要解決了。

“抓緊時間研究，延族，你聯系王富貴，在作坊城里找個現成的地方，看看能不能改造一下，弄個罐頭作坊出來。到時候，我們的‘格物學院號’再一次出海，就能派上用場了。”_c