陸云瑤把剛采買回來的東西一一歸置妥當。

看了看手表，離中午還早著呢。

她琢磨著午飯該吃點什么。

顧辰翊得晚上才回來，中午就自己一個人對付一口。

唉，一個人吃飯，就不吃什么山珍海味滿漢全席了，做點簡單的吃算了。

這么想著，她從面袋里舀出小半盆面粉，指尖捻了一小撮細鹽撒進去，再緩緩倒入溫熱的清水。

纖細的手指探入面粉堆里，開始耐心地和面。她力氣不大，面團起初有些硬韌，揉起來頗費勁，便也不強求，隨意揉捏成團，扣上濕布讓它“醒”著。

這粗糙的面團自有它的道理，靜置片刻，面粉與水充分融合，再上手揉時，果然就變得聽話柔順了許多。

不多時，一個光滑柔軟的面團就乖乖臥在盆里，重新蓋上濕布繼續它的“午睡”。

趁著面團“休息”的功夫，她也沒閑著。蔥白、姜塊切得細細碎碎，泡進一小碗溫水里，析出辛香。

又取出一小塊鮮肉，洗凈瀝干，篤篤篤地剁成細碎的肉糜盛入碗中。

撒上鹽粒，一邊順著一個方向攪打上勁，一邊分次加入那蔥姜水，讓肉餡兒吸飽汁水，變得水潤潤的。

接著是醬油提鮮、花椒粉添香，最后淋入一小勺亮晶晶的熟油，再次攪拌均勻，粉嫩的肉餡頓時油潤誘人起來。

她還順手削了幾個土豆，嚓嚓嚓切成細絲，浸在清水盆里，防止變黑。

肚子有點餓了，陸云瑤想了想，用少量糯米粉，加熱水迅速揉成一個小巧的軟糯面團，揪下一小塊在掌心搓成珍珠大小的小圓子。

水燒開，下鍋煮了三分之一，看著它們在沸水里翻滾沉浮，漸漸變得晶瑩剔透。剩下的圓子表面撒上薄薄一層干淀粉防粘，收進碗柜里，留著下午當點心。

煮好的小圓子撈進白瓷碗里，再豪氣地舀上兩大勺深褐透亮的紅糖，兜頭澆下滾燙的煮圓子水。

霎時間，紅糖在水中化開，漾開一片溫暖的紅棕色，甜絲絲的香氣氤氳而起。一碗紅亮亮、甜滋滋的紅糖小圓子就做好了！

稍微晾到不燙嘴，陸云瑤迫不及待地舀起一勺，吹了吹，送入口中。

嗯~~~軟糯彈牙的小圓子在齒間纏綿，溫潤甜蜜的紅糖水滑過喉嚨，暖意瞬間蔓延開來。她滿足地瞇起眼，真不錯！

這時，面團也醒好了。她把面團移到撒了薄面的案板上，揉搓成長條，利落地揪成大小均勻的小劑子。搟面杖在手，手腕翻飛，一個個劑子轉眼變成薄而圓的餅皮。

取兩張餅皮為一組，中間鋪上一小勺調好的肉餡兒，像包餃子似的將兩片面皮邊緣捏緊，再靈巧地扭出漂亮的小花邊。不一會兒，十張圓滾滾、胖乎乎的薄肉餅就整整齊齊地碼好了。

平底鍋燒熱，用油刷子薄薄地抹上一層油。陸云瑤小心翼翼地將肉餅貼著鍋邊滑入鍋中，調成小火，耐心地慢慢烙著。

很快，廚房里便彌漫開面食特有的焦香和肉餡濃郁的脂香，勾得人食欲大開。