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      第九十二章生煎包!教周父捕魚新方法!

      廚房里剩余的食材并不多,一大塊肉,然后剩余的便是白菜,土豆,大蔥。

      這些蔬菜,是東北冬天家家戶戶最常見的蔬菜。

      東北地區,每年冬天,幾乎家家戶戶都會買上一大堆白菜,土豆,在弄上幾捆大蔥儲備。

      當然,這些食材周庭并不打算用,他打算做一頓南方的早點。

      周庭取下豬肉,然后開始剁起了肉餡,除此之外,還取出了一個皮蛋,切碎之后開始熬起了粥來。

      周庭的熬的正式廣式早茶中經典的皮蛋瘦肉粥。

      特別是周庭煮粥用的是五常大米,這讓原本香味就濃郁的粥,味道更加香了。

      煮好了粥后,周庭也是開始包起了生煎來。

      這生煎有兩種流派最為出名,一種是滬地的渾水派生煎,一種是姑蘇地區的清水派生煎。

      渾水派生煎皮薄,底酥,餡大,多汁。

      清水派生煎皮稍厚,全發面,肉緊實,湯汁少。

      周庭這一次做的,是姑蘇清水派的生煎。

      周庭熟練的發面,包餡,然后煎制。

      很快就將一個個生煎做好,擺放到了盤子中。

      一時間,整個廚房之中彌漫著一股濃郁的香味。

      還沒等周庭招呼家人出來吃飯,聞到香味的眾人便主動出了房門。

      “小弟,你這是做的什么啊?這么香?”

      二姐此刻還睡的有一些迷迷糊糊的,眼睛甚至都沒有完全睜開。

      她迷迷糊糊的進入廚房,好奇的查看起周庭做的東西。

      看到皮蛋瘦肉粥以及小巧玲瓏的生煎包后,二姐也是好奇的仔細打量起來。

      “咦,這是什么?看著好像很好吃的樣子。”

      聽到二姐的話,周母,三姐,以及林小雪全都擠進了廚房之中。

      看著盤子中生煎包,全都滿臉好奇。

      看著眾人好奇,周庭也是笑著介紹起來。

      “這粥叫做皮蛋瘦肉粥,是粵式早點。”

      “這叫生煎包,我做的是姑蘇清水派的做法。”

      粵式?姑蘇?

      這兩個地名,周家人自然是知道,雖然說沒去過,但是這兩個地方本就非常出名。

      二姐聽到這早餐竟然是粵式和姑蘇的小吃,頓時眼睛亮了起來。

      “小弟,沒想到你這五大三粗的老爺們也會做飯,還能做出這么精致的早餐來。”

      “嗯,這生煎包,聞著就很香,應該能很好吃。”

      “小雪,以后你就不用做飯了,都讓他來就行了。”

      “嘻嘻,小雪,你就等著衣來伸手飯來張口吧。”

      聽著二姐的話,林小雪想都沒想搖了搖頭。

      然后一雙美目,緊緊的盯著周庭的動作。

      顯然她是想跟周庭學習,然后以后做給周庭吃。

      這生煎,皮蛋瘦肉粥,確實看起來很不錯的樣子。

      二姐和三姐,此刻盯著皮蛋瘦肉粥以及生煎,也是來了興趣。

      二姐笑嘻嘻的對著一旁的林小雪和三姐說道。

      “小雪,三妹,你們兩個可得好好學啊。”

      “我聽村里那群老娘們說,想要抓住一個男人,就要抓住他的胃。”

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