林藍搖頭,“不能,這魚最小氣了,要是放一晚,等我們明天起來,這魚多半已經死了。”
她說得不錯。
就這么會兒時間,桶里的魚有些已經翻了白肚皮。
徐永川也拿來張板凳,“一起弄吧!這個要怎么弄?”
“很簡單……”林藍拿起剪刀示范了一下。
徐永川只看了一眼,就做得有模有樣的了。
等弄好了,天已經完全暗了下來。
徐永川點上油燈,就著昏暗的燈光,林藍倒了些醬油,鹽巴,還有泡菜水倒進魚盆里腌制一段時間。
先把鍋洗干凈,烘干。
把生姜切開,用生姜切面使勁擦鍋,讓生姜汁在鍋上形成一副保護膜,能有效防止粘鍋。
等弄好了,再倒入少許油,用鍋鏟澆滿整口鍋。
然后,再放入腌制好的小魚小蝦,小火細煎。
這個過程需要耐心,最好不用翻動,以防小魚散了,賣相不好。
期間,林藍又拿來把稻草,鋪在了米篩中,等魚煎好,就可以移到稻草上。
林藍有些困了,這會兒直打哈欠。
“要不,咱們就把魚放鍋里,明天再弄吧!”
“不行,要是明天再弄,我敢保證,貓聞著魚腥味,今晚都不會安生。等明天咱們起來,估計一條都不會給你留。”
徐永川默然,村里老鼠多,養貓的也多。
但人都吃不飽,又有多少東西給貓吃?
所以,貓饞的很!
誰家要是有點好東西,都得藏嚴實了。
以后要是再弄這些,還是早些開始吧。
等鍋里的魚涼些了,林藍再一條條撿起來,放進米篩里。
“徐永川,你看多漂亮,小魚形狀完好,一點都沒散開呢!”
“嗯!很漂亮!”
等收拾好,已經快后半夜了。
林藍打著哈欠去洗漱。
隔壁的張家。
白小玲翻來覆去的睡不著,也不知林藍在弄啥,怎么這么香?
他們睡的房間,是最靠近老宅的地方。
再加上她鼻子靈,聞著這味遭老罪了。
“翻什么?烙餅啊?人家還要不要睡了?”張千湖冷哼一聲,很不待見她。
“千湖,你聞著味沒?”
“什么味?”張千湖有些后悔自己接了話茬子。
“就……老宅傳來的香味?”說著,白小玲還抽了抽鼻子。
“你狗鼻子啊那么靈?睡覺,再老翻來翻去,就別睡了。”張千湖說著,蒙上了被子。
“張千湖,要是我學會了手藝,……”
聽著她的碎碎念,張千湖的被子捂得更緊了。
反正白小玲一向聽不懂人話,張千湖也懶得跟她扯。
第二天,林藍起遲了。
等她起來的時候,徐永川已經做好飯了。
一碟煎得噴香的韭菜餅,一鍋稀飯,一小碟泡菜。
“吃飯吧,等吃了飯,咱們就上山,到時候走小路去鎮上。”
把昨天那只兔子一并帶上了山。
林藍又去房里拿出那包珠子,等去了鎮上讓人估估價。
.b