他用指尖捻起一些白色粉末,溶在一碗清水里,然后一點點揉進面團。
這可是他“制堿”的成果,能不能蒸出松軟香甜的大饅頭,全靠它了。
蘇陽一邊揉面,一邊豎起耳朵留意著門口的動靜,像個做賊的小偷,生怕被人撞破。
剛忙活完,林綺娘就輕手輕腳地走了進來。
她平日里干慣了農活,雖然身形單薄,但手腳麻利,是個勤快的姑娘。
蒸饅頭,對于這個時代的窮苦人家,算是一件頂頂重要的事情,要認真對待。
晉朝人不懂和面的原理,但清楚面團發酵太久會變味,影響口感。
所以從和面開始,就格外注意。
林綺娘走到灶臺邊,伸手掀開蓋在面盆上的布,低下頭仔細觀察著面團的狀態。
她伸出手指,輕輕戳了戳面團,眉頭卻漸漸蹙了起來,似乎發現了什么不對勁。
手下的觸感,似乎和平時不太一樣,有點兒……說不上來的感覺。
“這面……”
她疑惑地嘟囔著,聲音很小,像是自自語,卻也沒深究下去。
畢竟家里難得吃幾回白面,她也沒啥經驗,一年到頭也蒸不了幾次饅頭,指望不上她能發現什么異常。
“或許是二哥買的面粉和往常的不一樣吧,村東頭張屠戶家的面,可比不上這家的。”
林綺娘在心里安慰著自己,把面盆端到案板上,開始揉面,把那點疑惑拋到了腦后。
直到,熱氣騰騰的蒸籠被掀開。
一股濃郁的香甜氣息撲面而來,瞬間充盈了整個廚房,還帶著絲絲熱氣。
這味道,和以前聞到過的任何一次都不一樣,霸道地鉆進鼻子里。
林綺娘愣住了,手上的動作也停了下來,呆呆地看著蒸籠。
一個個白胖胖、圓滾滾的大饅頭,擠在蒸籠里,像是爭先恐后地展示著自己的暄軟,還冒著熱騰騰的白氣。
這……還是自己蒸的饅頭嗎?
記憶里那些又干又硬,甚至帶著酸味的饅頭,和眼前這些簡直是天壤之別,完全沒法比!
林綺娘感覺自己像是在做夢,這夢也太香甜了。
“二哥,這……”
林綺娘的聲音都有些發顫,眼睛瞪得溜圓,滿臉的不可思議,還有些不敢相信。
她轉過頭,看向站在一旁,雙手抱在胸前的蘇陽,希望他能給個解釋。
蘇陽抱著胳膊,倚著門框,看著小丫頭這副沒見過世面的樣子,忍不住“撲哧”一聲笑了出來。
這小丫頭,平日里看著挺精明,怎么一到做飯的時候就犯傻?加了堿的饅頭都認不出來了?
“二哥!你笑什么呀!難不成是我手藝太差?”
林綺娘有些不高興地嘟起了嘴,語氣里帶著一絲委屈,還有一絲不易察覺的嗔怪,她可不喜歡被嘲笑。
“好,好,好!咱們綺娘心靈手巧,燒的一手好茶飯,方圓百里都清楚!”
蘇陽連忙收起笑容,大聲夸贊,語氣里帶著幾分戲謔,還有幾分真誠,他可不想惹惱了這小丫頭。
“二哥你真壞!”
林綺娘的臉頰瞬間染上了一層緋紅,像是熟透了的蘋果,嬌艷欲滴,讓人忍不住想咬一口。
她嗔怪地瞪了蘇陽一眼,眼神里卻帶著一絲羞澀和歡喜,還有一絲少女的嬌憨。
蘇陽看得心里一蕩,一股莫名的情緒涌上心頭,嗓子眼都有些發干。
差點沒忍住,想捧起那張小臉,狠狠地啃上一口。
“罪過,罪過!”