小姑娘一去一回,頂著大太陽,滿頭大汗,程橙拍了拍大外甥女,-->>“大妮,你和牛牛去堂屋歇會兒,桌上洗了楊梅,去吃吧。”
大妮看看她媽,又看看小姨,牽著牛牛頓時跑了。
程萍瞧了一眼程橙,抿唇不語,手上的動作卻沒停。
晾好了床單被套,程橙就把梅菜干泡上了,打開了鍋蓋,用筷子戳了戳五花肉,皮子能扎透但不至于軟爛。
她將五花肉撈了出來,把爐子留給程萍煉豬油。
程萍干起活來比她利索多了,鍋里噼里啪啦響,她臉上瞧不出一點懼色。
程橙給五花肉抹了醬油,然后站遠了些,對她大姐不是一點半點的佩服。
不多時,廚房里就傳出了一股濃郁的豬油香。
大妮、二妮她們都被吸引了過來,程萍熟練地撈出了鍋里的豬油渣,擱在盆里。
在零食匱乏的現在,豬油渣可是一道不可多得的甜嘴兒,程橙想起了柜子里還有一小罐白砂糖。
她拿了出來,撒了些在豬油渣上面,幾個小的圍在她身邊,雙眼放光盯著盆子里的豬油渣。
尤其是小外甥牛牛,饞得直流口水,程橙看得好笑!
小外甥牛牛比霄霄寶貝大三歲,今年六歲,個頭不算高,但養得白白胖胖,小凌霄站在牛牛身邊,對比起來一個像地主家的傻兒子,一個像鬧饑荒逃難來的。
程橙眉心蹙起,記憶里小外甥小的時候體弱多病,跟霄霄寶貝現在一樣也是瘦瘦小小的,所以取了一個“牛牛”的小名。
賤名好養活嘛,希望他長得像牛一樣強壯。
小凌霄還沒桌子高,雙手抓著桌沿,踮起了腳尖,目不轉睛地盯著豬油渣,小鼻子吸了吸,直吞口水。
程橙唇角微揚,抓了一片白糖豬油渣,“霄霄,張嘴~”
小凌霄頓時看向了媽媽,一雙黑亮的眼睛閃現驚喜,聽話的張嘴。
程橙笑著將豬油渣放進了小家伙的嘴里,看見她眉眼彎彎,小臉上寫滿了饜足,不禁問道:“好吃嗎?”
“嗯嗯!”
小凌霄重重的點頭!
“小姨!小姨!我也要吃!”
牛牛擠了過來,揚起腦袋,望著小姨,嘴角還留下了一絲晶瑩的液體。
程橙笑著點他,“擦擦口水,去外面洗了手才能吃,你們幾個都去洗手。”
一聽這話,幾個孩子都跑出去洗手了。
程萍瞪了一眼妹妹,誰家像她這么大手大腳不知積攢,拿白糖拌豬油渣,糖多得沒處使啊?!
程橙吐了吐舌頭,抓了一塊沾了白砂糖的豬油渣,送到她姐嘴邊。
她努了努嘴,示意她姐張嘴,程萍雖然氣她不知積攢,但還是張了嘴。
“好吃吧?”
程橙又抓了一塊沾了白糖的豬油渣放進自己嘴里,豬油渣酥脆,沾了白糖甜而不膩,和她小時候吃到的味道一模一樣。
滿意得瞇起了眼睛,真好吃!
中午除了一道梅菜扣肉,程橙還煲了排骨湯,放了紅蘿卜燉的,鮮醇清甜,再炒了一個小青菜,齊了!
“怎么樣?好吃嗎?我的手藝如何?”
程橙坐得筆直,下巴高高抬起,對自個兒的手藝那是絕對自信!
“好次好次!”
牛牛捧著碗,兩根筷子抓在一起,快速往嘴巴里扒飯,顧不上說話,一心只有吃!
二妮和小凌霄兩個小姑娘也差不多,捧著碗沉浸式干飯!
大妮到底是姐姐,比起弟弟妹妹來相對斯文一些,邊吃邊夸:“小姨,這是我吃過的最好吃的五花肉!吃到嘴巴里好像就化了,跟雪糕一樣!”
入口即化嘛,她懂!
程橙咬了一口,五花肉燉得軟爛入味,裹滿了梅菜的湯汁,外皮軟糯q彈,完全沒有油膩感,入口即化。
就算是程萍,也挑不出刺來,倒是對程橙有了些改觀,看來這次確實沒有騙她,是真的改過自新了。
心里松了一口氣,以后可以少操點心了。
桌上一掃而空。
飯后不久,程萍就帶著孩子回去了。
目送她姐離開,程橙關上了院門,牽著霄霄寶貝回屋去。
六月初的正午,雖不及盛夏時分炎熱,但正午的太陽還挺毒辣的。
“霄霄寶貝,困不困?要不要睡午覺?”
小凌霄搖頭。
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