她拍了拍手，趕緊下炕出了屋。

“淮茹來了啊，先進屋暖和暖和。”

張物石將車推進院里支上，跟老太太打個招呼，就看到自家爺爺正給爐子上換蜂窩煤。

老爺子一邊忙活，一邊夸贊道：“石頭，你這蜂窩煤真是好東西，燒的時間長，省錢還暖和。”

“那是，蜂窩煤這玩意，睡覺之前換幾個，它能燒一晚上。”

老爺子看到張物石手里拿著炭，他接過手，蹲在那兒開始忙活著引燃炭火。

秦淮茹和老太太將他們拿來的泡好的東西拿到廚房，準備再洗一遍放盤子里端上桌。

張物石洗了洗手，拿著菜刀開始片凍上的羊肉和豬肉。

他的手很穩，左手按著已經上凍的肉，右手拿著菜刀，唰唰唰唰的把肉切成薄片，那是手拿把掐。

等準備的差不多了，他拿著以前就調配好的火鍋底料進了屋，將底料放進銅鍋子里。

這火鍋底料的配方還是他在傻柱那里淘弄的。

傻柱這小子手里藏著好些個配方和秘方，但這小子軸，你想從他手里弄到配方，那是真的難。

要不是有照顧雨水的人情在，要不是跟他關系好，要不是給他介紹了媳婦，就這些配方，想從傻柱手里弄到，那是真不容易！

傻柱有著傳統老藝人的那種性子，說白了，就是天塌了也要把手藝和配方死死捏在手里。

按原著的時間線，傻柱會有兩個徒弟，一個叫胖子，一個叫馬華，他們跟著傻柱這個師傅好些年，也沒把傻柱的秘方學到手，傻柱只是簡單的傳了點廚藝給他們。

為啥？

仔細想想，如果你是傻柱，你會不會把手藝傳給廠子配給你的徒弟？

傻柱是沒義務教給他們自家獨門手藝的。

畢竟徒弟和徒弟是有區別的。

一種是磕頭敬茶的徒弟，這種徒弟是能給你養老的，古板的老藝人即便要把獨門手藝教給徒弟，也會等好些年考察清楚再教。

另一種是廠子給配的徒弟，你會教他們真傳嗎？

在玄幻小說里，那些外門弟子會被宗門傳授真傳修煉功法嗎？

不會的。

設身處地的想，如果你自己有個寶貴的家傳秘方，這秘方能讓你支起一個門店甚至是連鎖店，你會把秘方教給這些外門弟子嗎？

人都是自私的，放我身上我也不會教，我還要留給我兒子呢！

教會他們炒大鍋菜就行了，還要啥自行車？

會炒大鍋菜能賺工資不就得了，還想學家傳秘方，那真是想瞎了心。

他目前只從傻柱手里摳出來兩個配方，一個是鹵肉配方，一個是火鍋底料配方。

鹵肉配方是他給傻柱介紹媳婦，傻柱感激到無以為報，就給他送了一個鹵肉配方。

火鍋底料配方也有故事，他跟傻柱關系好，兩家人經常在一起吃吃喝喝，有一次傻柱喝酒喝多了，當時傻柱就抹著眼淚，非要感謝他們，感謝他們家一直照顧雨水。

正巧了，那天吃的就是火鍋，傻柱拽著張物石的手就要給他送火鍋底料的配方，不要都不行。

結果等傻柱酒醒了，他就后悔的不行，嘴里一直喊他要戒酒。

這倆配方都是好東西，自己捏住配方，等以后開放了，讓兒子或孫子開火鍋店或者是鹵肉店，輕松過上小康生活問題不大。

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