老爺子拍了拍躺在桌子上的野豬說道：“老大老二，你倆明天一人拿五斤肉，送到你倆老丈人家，讓他們也打打牙祭。”

倆兒媳婦聽到這話，臉上就掛滿了笑容。

公公能想著她們娘家，她們心里很高興，誰不想娘家過得好啊，丈夫能提五斤肉送到她們娘家，她們臉上也有光。

老爺子用手拍了拍野豬大腿，說道：“兩個豬后腿割下來，用鹽腌起來風干做成臘肉，這樣能吃很久。”

雖說這個季節不是做臘肉的好時候，做好了存放起來可能會有點怪味兒，但是這個年月，有的吃就不錯了。

老爺子繼續說道：“咱們留下兩個豬后腿和一些豬肉，剩下的豬下水、豬頭和豬肉，咱們拿到四太爺家，叫上咱們張家所有人，下午一起吃一頓好的。”

家有千口，主事一人。

張家這么些年來，能從老太爺那一輩兄弟四人，發展成上百口人的村子，是有一定的道理的。

是個人都有私心，留下兩條豬腿就是私心。

剩下的拿到四老太爺家算公心，仔細想想，也算是私心，畢竟自己屬于大房一支，等四老太爺百年后，想要一百多口都聽大房的，沒點作為是不行的。

不過這種事只能是一個祖宗的同姓村子才可以做，如果是混姓村子這樣做，別人有可能會一邊吃，一邊罵你傻。

“行，就這么辦，過些日子收麥子要出大力，得先吃點好的提前補補！”

老爺子拍板道：“石頭，一會切完肉，記得明天也給你姑家送五斤肉過去。”

“好嘞爺爺。”

女兒嫁的近，女婿家就在鎮上，雖然女婿家不缺這點東西，但是老爺子做事一碗水端平，三家每家都給五斤肉。

這頭野豬一百多斤，兩條后腿加起來就差不多占這頭豬的四分之一，用鹽腌起來風干做成臘肉，以后啥時候想吃肉了，就可以切一點炒菜。

說話間，張大河已經把刀磨好了，他拿著刀走過來就開始給野豬開膛破肚。

把豬心豬肝豬腎放在一個小點的盆子里，再把豬肺盛到一個大點的盆子里，豬肚子，豬大腸和豬小腸盛到另一個盆子里。

張大河開開心心的給野豬掏心掏肺、擠腰子，完事給野豬剝皮，過了好一會兒，才把一張豬皮給剝了下來。

張物石把三盆豬下水端到水井旁，拿來水桶扔進水井里開始打水。

婆媳三人有說有笑的開始清洗豬下水。

豬心豬腎和豬肝很好清洗，用刀切開，用清水洗掉豬血，把它們泡起來就行，拔出血水之后就可以拿來炒菜。

豬肺就比較麻煩，想洗干凈就得用水從氣管往豬肺里灌水，不斷擠壓，把豬肺里的血水洗出來，然后再切塊泡水洗干凈，還需要用熱水焯水好幾遍，比較費時間。

但是現在這個年代，最不缺的就是時間，缺的是肉食，只要能吃到肉，不管多費事都不算是事兒。

還有豬頭、豬舌頭、豬肚，大腸小腸等等，只要是肉，就不怕費工夫。

過了一會兒，把兩條豬后腿卸了下來，清理干凈放在最大的一個盆子里，要稍后再處理它們。

“爹，收拾利索了。”

此時張大河已經把豬處理的差不多了，就等老爹分肉了。

老爺子接過了刀好好選了選，切了三塊肥肉偏多的野豬肉，每一條至少五斤。

用麻繩扎好之后，老爺子對著倆兒子說：“這三塊是你們的，其中一塊讓石頭送給他姑家，另外兩塊明天一早你倆送到你們老丈人家。”

“好的爹。”

“行，我們明天一早就去。”

接著，老爺子用刀又切了幾斤肉下來，說道：“這些留咱家自己吃，大腸也留在咱家里，剩下的一會兒都抬四老太爺家。”

這年頭也就過年過節能吃點葷腥，自己家弄頭豬，怎么滴也得留點好的肉自家吃。

大腸油多，大腿肉多，自己家抓的野豬留一點好的，別人說不了什么怪話。

張物石笑著說道：“四老太爺是個會吃的，下午讓老太爺把豬頭鹵起來。”

“行，咱們這就抬過去，老婆子，下水稍微沖一下就好，一會兒抬四叔家還得洗，不用洗那么干凈。”

老爺子分配完任務，自己提著豬頭就往外走。

俗話說一個籬笆三個樁，一個好漢三個幫。

張地英提著一個豬頭在前，一邊走一邊跟人打著招呼，招呼著眾人去四太爺家開席吃肉。

“四弟，叫人去四叔家，今天吃肉。”

“石頭抓的野豬。”

“是啊，這小子有一手。”

“弟妹，趕緊回家叫人，來四叔家吃飯。”

張大山和張大河抬著豬身子跟在后面。

張物石和母親王春梅捧著盆子，老太太攙著二嬸，幾人走在最后面。

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