后來他才知道，那些菜有一個專業名詞，叫預制菜。

老雷不懂得什么是預制菜，他對“預制”的概念，還是提前一天預處理一些難處理的食材，留到第二天使用。

對他來說，只要不是現場殺、現場炒的，都叫“預制”。

他哪里知道，飯店里使用的預制菜，可能是提前一年做的，甚至兩年。

這些都不重要了，他只知道，被這樣的飯菜打敗，是莫大的羞辱。

他不理解，明明飯菜這么難吃，為什么大家還是選擇飯店不選他？

難道大家舌頭都壞掉了嗎？

答案其實很現實，或許老雷知道，但他不愿意接受。

雖然縣里飯店的廚藝不是很行，但是擺盤精致，排場給力。

迎賓小姐這么一帶，旋轉樓梯這么一上，豪華吊燈這么一照，大理石桌這么一轉，面子里子已經給夠了，飯菜的味道就不那么重要了。

人們在往前走的時候，為了得到一些東西，總是要丟掉一些過去。

老雷就是被他們丟掉的“過去”，連帶著這個村子一起。

歸正傳，問題擺在眾人面前，十分嚴峻。

老雷活著的時候都沒能讓大家放棄飯店選擇他，難道他死了還能怎么樣嗎？

小兒子看大家沉默，慢慢聲音大了起來：“哥，我知道你的出發點是好的，但是也得考慮現實不是嗎？”

“咱爸他再怎么討厭飯店，那飯店也是咱們目前最好的選擇。不然咱們去哪找一個能媲美咱爸手藝，又能主持大局的主廚呢？”

小兒子本以為這話說出口，將會無人答話。

然而門口卻傳來一道年邁但中氣十足的聲音：“我有人選。”