炒冬瓜這道菜的水平也沒有失水準，就是伙房的正常水平。

老孫能把一幫沒什么經驗的愣頭青調教出這種手藝，已經很不錯了，不能要求更多。

再說了，他們職工食堂請的是專業廚師，味道也沒有非常出眾，看來大鍋飯受客觀條件所限，也只能這樣了。

這么想著，包過舀起了第三道平平無奇的炒包菜。

這是唯一一道全素的菜，炒冬瓜里還有點碎肉沫呢，這個看起來啥也沒有。

張口吃進嘴里，嚼了一下，兩下，三下

這嚼勁，這脆度，這口感你還真別說，怎么越嚼越上頭！

包過趕忙又舀了一勺包菜，還特意刨了一口米飯。

和著米飯一起吃，又是別樣的口感。

綿軟的米飯顆粒里，時不時出現包菜爽脆的身影。

伴隨著咀嚼，所有的菜汁都被米飯顆粒吸收，沒有在嘴里亂流，正好集中在味蕾最多的舌面。

有了米飯的助力，湯汁和菜汁可以在嘴里停留的時間更長，也能更加充分地其中的美妙之處。

在長時間咀嚼的過程中，米飯被唾液淀粉酶分解，逐漸釋放出麥芽糖的甜味。

甜味可以給菜肴提鮮，進一步促進了豐富了包菜的層次，彌補了它被冷藏過久而水分流失的不足。

包過滿意得眼睛都瞇起來，下意識去舀第三勺，卻發現包菜已經沒了。

本來就是隨便在樣品里拿出來一點試吃，哪里會讓他吃個飽。

包過眸光暗了暗，心里叨咕一聲：[奇怪，又不是沒吃過晚飯，怎么這么饞。]

看到之前放包菜的位置，米飯上還沾著一點湯汁，他就像發現新大陸似的，連忙舀起來送進嘴里。

好吃，好吃！

可惜快樂是短暫的，再怎樣延長品嘗的過程，終究還是得咽下去。