“今天大家都累了，吃了飯早點休息。”林凡笑呵呵的對大家說道。

“好嘞！”

眾人已經累得直不起腰了，聽說要收工吃飯，一個個又打起精神，開始分頭行動。

趙大壯等人將漁具都收了起來，又把甲板打掃了一遍。

而馬德才蒸了米飯，準備做幾樣小炒。

這時，林凡拎出一條五十多斤的月亮魚，遞給馬德才。

這條魚在收線的過程中受了重傷，弄上來的時候已經沒氣了，而且個頭不大，正好拿來給大家嘗嘗鮮。

“這月亮魚可渾身都是寶，魚肉能香煎，能清蒸，還能做刺身。”

“魚骨魚頭能用來熬湯，一點不浪費！”

馬德才接過月亮魚，邊說邊開始麻利地將魚鱗刮凈，開膛破肚。

他先從魚背最厚實的地方，片下兩塊足有十幾斤重、色澤鮮紅如頂級牛肉的凈肉，放在一個干凈的盆里。

“這月亮魚身上最金貴的就是這兩塊肉，顏色越紅，脂肪越均勻，就越是極品。”

“這肉必須生吃，才能嘗到它最本真的鮮甜味兒，任何多余的烹飪，都是糟蹋，咱們今天就吃月亮魚刺身，我再給你們熬一個魚湯！”

眾人這時也收拾完了漁具，在一旁看著馬德才做飯，看著那鮮美的魚肉，他們不禁開始咽口水。

馬德才將魚肉上的筋膜和血線仔細剔除干凈，用冰水稍微沖洗了一下，隨即逆著魚肉的紋理，用菜刀切出一片片厚度均勻的薄片。

那魚肉片晶瑩剔透，泛著誘人的光澤，光是看著就讓人食指大動。

他把切好的魚片整齊地碼放在一個大盤子里，旁邊只簡單地倒了一碟醬油，擠了一點船上常備的管狀芥末。

做完刺身，馬德才又把剩下的魚頭、魚骨和帶著魚皮的邊角料剁成大塊，焯水去腥后，扔進一個大砂鍋里。

加上幾片姜，倒滿清水，直接開大火猛煮。

砂鍋里的水很快沸騰，馬德才轉成小火，慢悠悠地熬著，然后他開始做別的菜。

半個多小時后，他已經把其他的所有菜都做好了。

他揭開鍋蓋，一股濃郁到極致的鮮香瞬間彌漫開來。

鍋里的湯已經變成了奶白色，濃稠得像米漿一樣，咕嘟咕嘟地冒著泡。

他又將一些切碎的魚肉丁和一把青菜碎丟了進去，撒上鹽和一點白胡椒粉，最后點綴上些許蔥花。

一鍋乳白濃郁、鮮香撲鼻的月亮魚骨湯就熬好了。

“開飯！”

當刺身和熱氣騰騰的魚湯被端上桌時，所有人都圍了上來，眼睛放光。

他們早就餓了，便開始圍著餐桌大快朵頤起來。

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