“裝修風格我自己來,你幫我出力就好”
“不行!要不然小伙計日后工資我付了,這個沒幾個錢,你要是這個都不讓,我就……!”
“聽你的,你找的人,你一并負責好了吧!”
白蕭然聽了終于有一樣是順了自己的心思,點頭答應了。
林懷瑾負責出場地,白蕭然負責招工,陸采青則負責裝修,及一切事宜。
有錢有人,干起活來也是不會含糊,當天就找到原來雇工的王林,把活承包下來,陸采青當晚就把圖紙畫了出來,因著二人有過接觸,王林也是行業里的專業人事,一看就懂。
陸采青畫好圖紙,吃過晚飯就開始準備給周孺過大壽的蛋糕。
自己花錢備禮物,錢多錢少不說,自己親手做的蛋糕才顯得有誠意。
說做就做,她找到滿景樓的后廚,畢竟是大地方的酒樓,需要的食材很全。
先把雞蛋清和蛋白分離干凈,蛋清里面一點蛋黃或水都不能有,在蛋白液里加入少量的鹽和麥芽糖。
用筷子開始打蛋白。把碗傾斜一點,把筷子最大限度地接觸蛋白,打到蛋白發硬起泡,翻過來倒不下來為止。
然后再蛋黃里加糖,在里面加上牛奶在加上面粉攪拌均勻。
最后把蛋白的糊糊倒入一起攪拌均勻成糊狀,放在容器里下面抹上了豬油,防止底下粘鍋。
上了蒸籠下面添柴蒸好出鍋,宋子羽著急打開一看,一股雞蛋的香味撲鼻而來,上手一摸圓圓的面餅軟軟的。
陸采青見了,開口道“嘗嘗看好吃不好吃”
宋子羽點頭,高興的從面餅上掰下一塊放在嘴里,松松軟軟,還有一點甜。
白蕭然和云歌也嘗了一塊,白蕭然不住的點頭道“味道松軟而不膩,味道更是讓人唇齒留香,回味無窮,不過這塊蛋糕餅有點不好看”
陸采青聽了,笑道“我還沒有弄完,看我在給它修飾一下加點配料。”
于是陸采青又動手做起了簡易的奶油,先將4個雞蛋清打散、打成上面有一小層的小小的泡泡。
再放一點點鹽、一滴白醋、一杓糖繼續打雞蛋清。
打到有點稠的時候,看見蛋清像沐浴液的沫沫一養的時候,再加一杓糖,繼續打。
之后、覺得雞蛋清更稠了的時候加入一杓糖、繼續打。直到試著把蛋清挑起,看著蛋清能夠立起來的時候,她就知道奶油打好了。
她又從新做了面餅,然后把奶油抹勻,把蛋糕包裹好,又用一個合適的道具自己改良了一下。
點綴上一些花朵,單一的眼色不好看,她就想辦法,把菠菜在水里焯一下就撈出就成了綠色的菠菜汁,把它放在奶油里攪拌均勻就成了綠色的奶油。
她把奶油點綴成青草,上面再鋪上了一些新鮮的草莓。紅綠相間的眼色搭配,非常的耀眼奪目。
看著一個精美的藝術品出爐,大家看的是目瞪口呆。
陸采青見了開口道“這只是其中的一種,我還想著,等到酒樓開始營業的時候,就做小份的一人食用的蛋糕,做飯后的甜點,你們說好不好”
宋子羽最先反應過來道“小媳婦!你的腦子里還有什么東西是我們不知道,這蛋糕真是太好了,明天慶祝周大人,送去之后,一定會艷壓群芳。”
“這倒不至于,我再做精致一點的,明天保證會成為當場的亮點!這個蛋糕是我做出來的第一個成品,就先給你們品嘗吧!待會我做個更好的當賀禮送給周大人。”
陸采青面帶笑容,看著他們三人爭先吃著蛋糕,心里非常高興,還好自己以前就會,現在才這樣得心應手,要不然還真的要費點心思準備賀禮了。
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