公司成立的消息如同在平靜的湖面投下一顆石子,在江城餐飲圈激起了層層漣漪。如果說之前的“明日餐飲”還只是勢頭猛勁的后起之秀,那么正式成立公司,入駐cbd,則明確宣告了其野心,不再是小打小鬧。
一些原本持觀望態度的同行感到了切實的威脅,而諸如“豪味”劉總之流,則在暗中咬牙切齒,卻又因摸不清方明底細和上次的教訓而不敢再輕舉妄動,只能眼睜睜看著“明日餐飲”不斷蠶食市場份額。
這天下午,方明正在面試市場部總監的候選人。
前幾位要么是經驗不足,要么是理念不合。最后一位進來的,是一位三十歲出頭,戴著黑框眼鏡,看起來有些沉穩甚至略顯古板的男人,名叫趙磊。他的簡歷并不算特別亮眼,在一家中型食品企業做了五年市場推廣經理。
面試過程很常規,趙磊的回答中規中矩,直到方明問出一個問題:“如果給你一百萬市場經費,用于提升‘明日餐飲’在江城的品牌知名度,你會怎么做?”
趙磊推了推眼鏡,沒有立刻回答那些常見的打折促銷、廣告投放方案,而是反問道:“方總,我想先了解一下,我們‘明日餐飲’的核心用戶畫像是什么?我們品牌想要傳遞的核心價值,除了‘好吃’,還有什么?”
這個問題讓方明微微坐直了身體。他示意趙磊繼續。
“我認為,餐飲尤其是快餐,最終競爭的是效率和體驗,但根基是品質和信任。”趙磊語氣平緩,卻邏輯清晰,“單純的廣告轟炸可能短期內提升知名度,但未必能建立美譽度和忠誠度。我建議,將經費分為三部分:一部分用于數字化會員體系建設,精準營銷,提升復購率;一部分用于打造‘透明廚房’、‘食材溯源’等公關事件,強化消費者對食品安全的信任,這恰好可以反擊之前那些不實謠;最后一部分,用于針對性的社區推廣和異業合作,滲透特定人群,比如寫字樓白領、學生等,營造口碑。”
他的方案并不激進,卻扎實、精準,直指品牌建設的核心——信任。這恰好與方明依托系統保證品質,想要長遠發展的思路不謀而合。
方明看著眼前這個看似不起眼的男人,心中有了決斷。
“很好,趙總監,歡迎加入明日餐飲。”方明站起身,向他伸出手。