林凝走過去,看到光溜溜的公雞,滿意地點點頭:“這個我來,你看著學一下。”
顧柔點點頭,一手雞毛地把光溜溜的雞拎給她。
林凝提著雞腿,看到爪子上的皮沒有褪,還有雞頭,她馬上又蹲下:“我告訴你這個雞爪子和雞頭也要好好打理”
她一邊說著,一邊做給她看。
顧柔蹲在旁邊看得很認真。
接著,林凝又帶著她,給雞開膛破肚。
一刀下去,雞的胸口就被剁開了,剁得顧柔齜牙咧嘴的。
林凝還抽空看她一眼,告訴她:“這個下刀一定要快很準,不然這個骨頭剁不開。”
顧柔小雞啄米地點頭,記得很認真。
“剁開之后,就把胸膛扒開,把里面的內臟都拿出來,先放到一邊,等下我教你怎么清洗。”林凝還在說著。
顧柔下意識地點頭,點完又看向那掏出來的亂七八糟,非常嫌棄地說:“這些東西還要啊!”
林凝:“當然要了,這些都是好東西,還有殺雞時候的雞血,一塊燒出來,都是美味。”
顧柔撓撓頭,好像有什么想說的,但有所顧忌沒說。
林凝看了她一眼,“想說什么就說吧!”
顧柔:“我們家好像沒人吃這些東西!”
林凝聞就笑了,然后拿著雞胗:“這個,是你最愛吃的,改成花刀,煮得入味的雞胗。”
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