秦未雨點頭稱是:“所謂有百技而無一道,雖得之弗能守,專攻乃精,廣涉而淺,店主借別店所長,彌自家所短,是聰明人的做法,不過我們花這個錢,無非圖省心省力,不管那許多,你家店能包攬全程,是最好不過了”
眾人翻看那套餐詳單,見服務價格較從前只漲了十分一、二,又聽那老板娘語坦誠,不禁感慨黃記不愧百年老店,這生意做得還是厚道。
立時有人舉臂高呼:“此乃定金,我要預訂!”
短短一日,下定的竟有三人,其中兩人還是新客。
黃店主晚間閉店后,看著下定的三家名單,摩挲指腹,又是喜又是愁:“姜郎君果然是經商好手,經郎君一番整改,生意立即有了起色,只是我第一次做這樣的生意,就怕哪里做的不好,砸了招牌”
他家娘子也難掩焦慮:“我家自營品類存貨豐盈倒是不怕,那些個要從其他商肆訂貨的,萬一貨期趕不及可怎么好啊?”
秦未雨這幾日泡在西市兇行,出入各家合作商肆,已將所有能想到的情況都提前溝通好對策了。
揉揉緊繃的額角,她沉聲解釋:“我為選品一事耗費不少心神,便是預想到未來的供貨壓力,店主與其他兇器店所簽契書約定,套餐詳單中所涉品項須得備有現貨以供隨時調用,這個我同他們一一確認過,問題不大。”
黃店主這才恍然大悟:“啊,便是因此,郎君才駁回我想將其他店所有品項均列入套餐供客人挑選的提議么?”
老板娘嗔怪地錘丈夫一記:“他當時雖然沒說什么,心里卻是大大的想不通,在家發了一晚上牢騷,說什么明明有那么多花樣種類,為什么非要框死那區區幾種,客人一旦選不到喜歡的或許就會放棄我們的套餐”
秦未雨點頭說是:“店主的想法是對的,只是眼下套餐剛推出,需要溝通對接之事冗雜繁多,我們人力有限,選擇一旦多了,一是耗費人力物力,二是徒增溝通成本,三是合作商鋪不一定會給我們提供數目如此大的備貨。”